سینی ساردین با سبزیجات
مواد اولیه
- ساردین=1 کیلو
- پیاز=2 عدد حلقه شده
- سیر کوبیده شده=6 عدد
- گوجه فرنگی رنده شده نرم=3 عدد
- فلفل سبز=1 عدد رنده شده
- روغن زیتون=4/3 لیوان
- نمک=1 قاشق غذاخوری
- زردچوبه=2/1 قاشق مرباخوری
- پودر فلفل قرمز=کمی
- ادویه ماهی=4/1 قاشق مرباخوری
- آبلیمو=1 قاشق غذاخوری
دستور پخت
- ساردین ها را می شوییم و مواد داخل شکم آن را بیرون آورده شسته و سپس در صافی می ریزیم.
- ساردین ها را در ظرف پیرکسی می ریزیم.
- پیاز،سیر،گوجه فرنگی،فلفل سبز،روغن زیتون،نمک،زردچوبه،ادویه ماهی،فلفل و آبلیمو را با هم مخلوط می کنیم. سپس آن را روی ساردین ها می ریزیم.
- روی ساردین را با یک ورق آلومینیوم پوشانده و به مدت 40 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتیگراد در فر می گذاریم تا درست شود.
منبع:www.web.iran-forum.ir
ساردین چیه؟؟؟؟؟