سالاد ماکارونی ژله ای
موارد اولیه
- ماكارونی فرم دار به دلخواه 200 گرم
- كنسرو نخودفرنگی يک عدد
- سينه مرغ پخته شده يک عدد
- سيب زمينی پخته شده يک عدد
- هويج پخته دو عدد
- جعفری خرد شده يک قاشق غذاخوری
- فلفل دلمه ای قرمز نگينی شده يک عدد
- ماست سه قاشق غذاخوری
- سس مايونز 5 قاشق غذاخوری
- آبليمو يک قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- ورقه های ژلاتینی به مقدار لازم
دستور پخت
- بتدا سس مايونز را با ماست و نمك و فلفل و آبليمو مخلوط كنيد. ظرف‌تان بزرگ باشد تا بقيه مواد هم در آن جا بگيرد. جعفری خرد شده را هم بريزيد و هم بزنيد.
- حالا به ترتيب ماكاروني آبكش شده، هويج‌های نگيني شده،فلفل دلمه‌اي خرد شده، سيب‌زميني نگيني شده و نخود سبز را درون ظرف سس و ماست بريزيد و هم بزنيد. در پايان هم سينه مرغ را اضافه كنيد.
- حالا ورقه‌هاي ژلاتين را با يك فنجان آب سرد داخل ظرفي بريزيد تا نرم شود و بعد يك فنجان آب جوش به آن اضافه كنيد. ژلاتين كه خوب نرم شد آن را به بقيه موادتان اضافه كنيد و خوب هم بزنيد.
- در قالب مورد نظرتان كمي روغن زيتون بريزيد تا چرب شود. سالاد را درون قالب بريزيد و با قاشق آن را فشار دهيد تا خوب به خورد هم بروند و فشرده شوند.
- قالب را برای سه ساعت درون يخچال بگذاريد و بعد كه آن را بيرون آورديد درون یک ظرف مناسب برگردانيد و با چاقوي اره‌اي مخصوص برش بدهيد تا سالاد ماكاروني ژله ای شما آماده شود.
نکته :
به جای سینه مرغ می‌توانید از تن‌ماهی استفاده کنید. اگر می‌خواهید طعم متفاوتی به سالادتان بدهید می‌توانید به جای نخودفرنگی از خیارشور نگینی شده استفاده کنید.
www.asriran.com
عالیه خیلی خوبه چقدر سلیقتون تو انتخاب غذاها خوبه
kudli با تشکر از شما
سلیقتون توی انتخاب غذا عالیه
اگه پودر ژلاتین استفاده کنیم واول آب جوش برزیم بعدآب سرد اشکالی ندارد
عالی بود