رولت مرغ و بادمجان
موارد اولیه
- بادنجان چهار عدد
- گوجه‌فرنگي و ران مرغ از هر کدام سه عدد
- سير دو حبه
- رب گوجه‌فرنگي يك قاشق سوپخوري
- فلفل سبز شش عدد
- نمك و فلفل و آب و روغن به ميزان لازم
دستور پخت
- بادنجان‌ها را پوست كنده و به صورت طولي برش زده و در روغن كمي سرخ كنيد.
- مرغ بدون استخوان را خورشي تكه‌تكه كرده و در كمي روغن سرخ كنيد.
- سير خردشده و رب گوجه‌فرنگي، نمك و فلفل را هم اضافه كرده و كمي آب ريخته تا گوشت مرغ مغز پخت شود.
- سپس بين هر بادنجان يك عدد گوشت مرغ قرار داده و رول كنيد و روي آن يك گوجه‌فرنگي و يك فلفل قرار داده و با خلال دندان محكم كرده و سس گوجه‌فرنگي را هم روي آن اضافه كنيد.
- در فر 180درجه سانتي‌گراد قرار دهيد تا فلفل و گوجه‌فرنگي كبابي شود يا روي اجاق آنها را كبابي كرده و بعد روي بادنجان قرار دهيد و پنج دقيقه روي حرارت گذاشته تا جا بيفتد.
9 نظر برای رولت مرغ و بادمجان
سلام.فوق العاده خوش مزه بود .
خیلی عالی بود ممنونم
زیاد جالب نبود
خیلی هم فوق العاده بود. منصوره خانم
من اینوباگوشت چرخکرده بجای مرغ درست میکنم روی فلفل هم یه تیکه پنیرپیتزامیذارم خیلی عالی میشه
اره خوبه
سایت خیلی خوبیه واقعا ازتون ممنونم.غذاهای خیلی خوبی هم داره……like
عالیه چقدر خوشگله لامصب…..
میشه به جای فر از توستر اسفاده کرد؟