کیم چی(غذای کره ای)
غذای ملل
طرز تهیه
-
۱
کاهو را در مرحله اول نشویید فقط آن را تمیز کنید
-
۲
کاهو ها را به 4 قسمت کنید.ابتدا آن را از میان برش داده و هر برش را به دو تکه تقسیم کنید.
-
۳
حالا آنها را شسته و بگذارید تا خشک شوند.بعد کاهو رابه تکه های کوچک تقسیم میکنیم
-
۴
در یک کاسه بزرگ کاهو ها را با نمک پوشانده و بگذارید 2 ساعتی بماند.
-
۵
1 فنجان آب و پودر برنج یا آرد را با هم در یک کاسه مخلوط کنید و روی گاز بگذارید تا بجوشد و پس از جوشیدن زیر گاز را خاموش کرده و بگذارید تا خنک شود.
-
۶
کاهو ها را با فلفل هندی ، پیازچه ، سیر ، سس ماهی ، زنجبیل و 1 قاشق غذاخوری نمک مخلوط کنید.
-
۷
کیم چی آماده شده؛ می توانید آن را میل کنید یا بگذارید بعد از تخمیر شدن آن را استفاده کنید.
-
۸
کیم چی را داخل یک شیشه بریزید. برای تخمیر شدن غذا ، آن را داخل شیشه می گذاریم ، نباید شیشه را پر کنید باید فضای کافی برای تخمیر کیم چی داخل شیشه وجود داشته باشد تا شیشه سر ریز نشود ) در شیشه را محکم ببندیدو آن را به مدت 24 ساعت داخل فریزر بگذارید.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۱۸ نظر برای کیم چی(غذای کره ای)
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
lotfan tedade ghazahay korehee ra bishtar konid khili mamnoon.
عالیه من درست کردم توش پیازچه هویج کلم بفش سویاسس اضافه کنید عالیه البته چندین مدله .
سلام،1.کاهو ژاپنی و نمک مورتون و از کجا باید تهیه کرد؟میشه از کاهوی ی خودمون استفاده کنیم؟ :)
2.سس ماهی چطور تهیه میشه؟
از کاهوی چینی هم می تونی استفاده کنی
نه نمیشه
مورتورن یعنی هاون شما نمک دریا یا معدن رو توی هاون که بکوبی بهش میگن نمک هاون یا مورتورن
سلام،۱٫کاهو ژاپنی و نمک مورتون و از کجا باید تهیه کرد؟میشه از کاهوی ی خودمون استفاده کنیم؟
از کاهوی پیچ هم می تونی استفتده کنی و به جای نمک مورتون از نمک دریایی استفاده کن من اصلیش رو خوردم و چون اینجا از این چیزی نداشتیم به جاش از اینا استفاده کردم و همون مزه رو می گیره
سلام
لطفا طرز تهیه سس ماهی رو هم بگید…
درضمن لطفا دستور پخت بیشتری از غذاهای کره ای بذارید…
ممنون.
میشه توش سس ماهی بریزیم
سلام خسته نباشید
1. قالب سایتتون خیلی سنگینه
2. لطفا اگر میشه آموزش غذا های ژاپنی رو هم بذارید ممنون میشم.
میشه لطفا دستور کیم چی فلفل دلمه ای رو بزارید و غذاهای کره ای بیش تری اموزش بدید
خوب بود.مرسی
سس ماهی چی هست میشه تو ایران تهیه کرد کاهو کره ای چی؟چه فرقی با کاهوهای خودمون داره؟صدف از کجا تهیه کنیم؟فلفل هندی ورقه ای از کجا تهیه کنیم میدونم تو این وبلاگ نیست ولی تو بقیه وبلاگها خوندم میشه جوابشو شما بگی؟
سس سویا رو میتونی به جای سس ماهی استفاده کنی وگان ها این کار رو میکنن بعد این ماهر نیست ماهر میشه لتس این کابج هست که حالت لتس داره که کبج میشه کلم برگ از کلم برگ سفید عادی هم میتونی استفاده کنی ولی این کلم برگ مخصوص حالت دندون گیر بودنشِ خوشمزه تَر هست
…
سلام .سس ماهی چگونه تهیه می شود؟
میشه به جای سس ماهی از سس مایونز و به جای کاهو ژاپنی از کلم استفاده کنیم