برگر سبزیجات(کودکانه)
موارد اولیه
- سيب‌زميني= يك عدد
- هويج= يك عدد
- قارچ =50 گرم
- كلم بروكلي= 50 گرم
- تخم‌مرغ= يك عدد
- آرد= يك قاشق سوپخوري
- پنير پارمسان= دو قاشق سوپخوري
- نمك و فلفل= به ميزان لازم
دستور پخت
- سيب‌زميني و هويج خرد كرده را 15 دقيقه و كلم بروكلي را پنج دقيقه در آب بجوشانيد تا پخته شود.
- سبزي‌ها را در آبكش ريخته، پس از آنكه آب آنها گرفته شد، درون كاسه‌اي ريخته و با چنگال له مي‌‌كنيم. قارچ‌ها را ساطوري كرده و به مواد مي‌‌افزاييم. تخم‌مرغ، نمك و فلفل را به مواد اضافه و مخلوط مي‌‌كنيم.
- مخلوط را به شكل برگر در آورده، ابتدا در آرد و سپس در پنير زده و در تابه سرخ مي‌‌كنيم تا دو طرف آن طلايي شود.
منبع:www.ashpazonline.com
دیدگاهتان را بنویسید