هویج‌پلو اردبیلی
پلو
طرز تهیه
-
۱
آماده‌سازی هویج:
-
۲
هویج‌ها را خلالی یا رنده درشت کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیرین شود.
-
۳
(در اردبیل کمی شکر هم اضافه می‌کنند تا مزه بهتر شود.)
-
۴
پخت گوشت یا مرغ:
-
۵
پیاز را تفت دهید، گوشت چرخ‌کرده یا مرغ ریش‌ریز شده را اضافه کنید.
-
۶
ادویه‌ها را بزنید و ۱۰ دقیقه تفت دهید.
-
۷
ترکیب:
-
۸
هویج تفت‌داده‌شده را با گوشت مخلوط کنید.
-
۹
زعفران را اضافه کنید تا رنگ جذاب بگیرد.
-
۱۰
پخت برنج:
-
۱۱
برنج را مثل همیشه آبکش کنید.
-
۱۲
دم‌گذاری:
-
۱۳
کف دیگ کمی روغن بریزید، ته‌دیگ بگذارید.
-
۱۴
یک لایه برنج، یک لایه مخلوط هویج و گوشت بچینید.
-
۱۵
همین‌طور تا تمام شدن مواد.
-
۱۶
۴۵–۳۰ دقیقه روی حرارت کم دم کنید.
-
۱۷
سرو:
-
۱۸
با کشمش یا خلال بادام تزیین کنید.
-
۱۹
همراه ماست یا سالاد عالی می‌شود.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چی‌بپزم نیست.
۲ نظر برای هویج‌پلو اردبیلی
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پخت‌های مشابه را هم ببین.
عالی بود
نوش جان ❤️