خوراک بلدرچین

موارد اولیه

  • بلدرچين= 1200 گرم
  • آب ليمو ترش =5/2 فنجان
  • پياز =خام خلال شده 3عدد
  • زغفران =مقداري
  • روغن= زيتون نصف فنجان
  • كرفس خرد شده =مقداري
  • فلفل نمك= مقداري

دستور پخت

  1. بلدرچين را بعد از تميز كردن با 2 تا 3 ليوان آب ، يكي دو عدد پياز خرد كرده و يكي دو برگ ساق كرفس و چند ساق جعفري ميگذاريم نيم پز شود و آب آن به خوردش برود.
  2. سسي از روغن زيتون با كره آب كرده و آب ليمو نمك فلفل را آماده ميكنيم و بلدرچين را در سس ميخوابانيم و بعد مثل كباب جوجه به سيخ ميكشيم و روي حرارت ملايم كباب ميكنيم.
  3. بايد زمان طبخ آن از جوجه طولاني تر و حرارت ملايم تر باشد و مرتب به آن سس كره با آب ليمو بدهيم تا كاملا كباب پخته و برشته شود.
توسط: چی بپزم؟

یک نظر برای خوراک بلدرچین

  1. باید خوشمزه باشه خیلی ممنون از سلیقتون توی انتخاب غذا

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.