کَدوبَرِه (غذای محلی مازندران)
املت
طرز تهیه
-
۱
نسخه اصیل مازندرانی
-
۲
کدوها را نگینی یا حلقهای خرد کن.
-
۳
پیاز را خرد کرده و در روغن تفت بده تا سبک شود.
-
۴
سیر رندهشده را اضافه کن و سریع تفت بده.
-
۵
کدوها را اضافه کن و با حرارت متوسط تفت بده تا نرم شوند.
-
۶
زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کن.
-
۷
گوجه رندهشده را بریز و بگذار آبش کشیده شود.
-
۸
تخممرغها را داخل غذا بشکن و هم بزن تا ببندد.
-
۹
۵–۱۰ دقیقه پایانی با حرارت ملایم جا بیفتد.
-
۱۰
🔶 نکات محلی
-
۱۱
کدوبَرِه باید کمآب باشد.
-
۱۲
معمولاً با کته شمالی یا نان محلی سرو میشود.
-
۱۳
میتوان کمی شوید خشک هم اضافه کرد (رایج در برخی روستاها).
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۲ نظر برای کَدوبَرِه (غذای محلی مازندران)
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
از غذاهای محلی شهرما کشک و کدو میباشد.که بسیار لذیذ و پرخاصیته توصیه میکنم درست کنید و لذت ببرید کدوتنبل رابا آب یا بخارآب میپزم تا نرم بشه پیاز و سیر را با ادویه تفت میدیم و نعناع خشک اضافه میکنیم وبرنج را آبپز میکنیم وقتی نرم شدپیاز سرخ شده را اضافه و درآخرکشک را هم اضافه میکنیم وبه مدت یه رب اجازه میدیم خوب بجوشه وجا بیفته
بنفشه خانم متشکریم. اگه بتونید از مراحلش دقیقتر موارد اولیه و اندازه ها رو بگید با تصویر برای ما ارسال کنید توی سایت میاریمش همه استفاده کنن 😊