کتلت گوشت
کوکو و شامی
طرز تهیه
-
۱
سیب زمینی ها را برای مدت 15 الی 20 دقیقه با حرارت زیاد در آب می پزیم تا نرم شوند. سپس آنها را پوست کنده و رنده می کنیم.
-
۲
پیازها را نیز پوست کنده ، رنده می کنیم و به سیب زمینی ها اضافه می کنیم.
-
۳
همچنین تخم مرغ ها ، نمک ، فلفل ، جعفری و گوشت را به مواد قبلی می افزاییم. آنها را خوب با هم مخلوط می کنیم تا هنگامی که کاملا یکدست شوند.
-
۴
سپس از این مخلوط گلوله هایی به ضخامت 4 تا 5 سانتی متر برمی داریم . خرده نان ها را در سطح صاف پخش می کنیم و هر یک از گلوله ها را دراین خرده نان ها می غلتانیم تا کاملا آغشته شوند. گلوله ها را به صورت بیضی شکل می دهیم به طوریکه ضخامت هر کدام 1 سانتی متر شود.
-
۵
روغن را در تابه ریخته و حرارت می دهیم . کتلت ها را با حرارت متوسط سرخ می کنیم تا هر دو طرف آنها طلایی گردد.
-
۶
می توانیم کتلت ها را با جعفری و برش های گوجه فرنگی تزئین کنیم.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۵۵ نظر برای کتلت گوشت
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
سلام باآرزوی موفقیت شماجوانان عزیز اگر به این مواد کمی پودر تخم گشنیز هم اضافه کنید خش طعم وخوشبو می شود.
با راهنمایی های شما عزیزان و لطف خدا چشم امید داریم که موفق بشیم!
من درست کردم ولی وا رفت!!!!!!!!!!!
طبیعتا وجود اون همه تخم مرغ باعث قوام کتلت میشه. ولی اگر این اتفاق براتون میفته میتونید از کمی آرد نیز در مواد استفاده کنید.
سلام.
دلیلش پیازه.
باید آب پیاز رو بگیرید. وگرنه با وجود این همه تخم مرغ، باز هم وا میره.
دقیقا متاسفانه کسی که دستور غذا را نوشته کاملا فراموش کرده به تایید بر این نکته
آب پیاز را کامل باید بگیرید. 🙂🙂
من درست کرم.اول فکر میکردم وا میره ولی خیلی خوب شد.تشگر.
اولین باری بود که کتلت به این خوشمزگی خورده بودم. دستتون درد نکنه عالی بود
باسلام من مهران هستم 23ساله.
این غذا به نظر من کمی اشکال دارد
خب بفرمایید به نظر شما مشکل کجاست؟
عالیییییییییییی بود
پس کو گوشتش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مامان نرگس گرامی؛ اگر بند سوم از دستور تهیه رو بخونید متوجه میشید که کو گوشتش!
به نظر من این عکسی که تهیه کردید ماله این کتلت نیست !
ای غذا خوبه ولی توی مواد اولیه نگفته جعفری بریزید ولی توی دستور پخت گفته جعفری…..حالا جعفری بریزیم خوب میشه
گفته تزئین کنیم با جعفرى
واااااااااااااااااااااااااااای چه آبرویی ازمون رفت حالا گوشتشو دیدم
طوری نیست :)
اگر میخوای کتلت بازنشه باید سیب زمینیش سرد باشد
عالی بود
خییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییلی عالییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییییی بوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووود
اگه آرد نداشته باشه حتما وا میره توی مواد لازم آرد رو هم اضافه کنید در ضمن منم موافقم که عکس بالا مال این کتلت نیست.
سلام
دستورش درسته ولی من بجای آرد از آرد نخود چی استفاده میکنم
البته منم با بقیه موافقم که این عکس نمیتونه عکس این دستور پخت باشه و عکس مهم نیست مهم دستور پختشه
عالی عزیزم
مرسی
قابل توجه: 1= اگه اب پیاز را کامل بگیرید خیلی خوبه . 2= نمک از وا رفتن جلوگیری میکنه . ببخشید که تلگرافی بود…… شماهم تجربه هاتونو بگید.
راستی یادم رفت بگم. از دونوع سیب زمینی پخته و خام استفاده کنید. خیلی خوبه . یادتون نره اب سیب زمینی خام رو حسابی بگیرید
سلام.
من که غذا رو تهیه کردم شبیه همین عکس دراومد. چون تمام موادشو چرخ کردم.
واقعامفید می شه چون با گوشت وتخم مرغه
خیلى عالییه اگه از پودر سوخارى هم استفاده کنین خوشمزه تر میشه.مرسى
سلام ولی من سیب زمینی رو خام میریزم بهد شامی رو سرخ میکنم خیلی خوشمزه میشه
سلام من میخوام امشب این غذا رو تهیه کنم امیدوارم خوب بشه چون ناهارم خوب از آب در نیومد می خوام تلافی کنم
واقعا خوشمزه است امتحانش کنی من درست کردم .
عالی
اگه همه مراحل دستور تصویری میزاشتین عالی میشد. آرد چقدر باشه؟
عالی ولی واقعا وا نمیره ؟
خیلی خوب شد مرسی
ببخشید میشه تخم مرغ نداشته باشه؟ وا میره؟ میشه جای تخم مرغ چیز دیگه زد؟
vay kheyli khob shod khoshmaze va eyne tasvireton. fagat az tarse va raftan 2 gashog ard zadam. bah bah
با سلام و تشکر خیلی خوب بود
ما همیشه همین طوری درست میکنیم عالی میشه
سلام این موادرای چهار نفر کافیه؟ واینکه آرد جه قدر اضافه کنم میشه اندازه های دقیق نمک و فلفل و زدچوبه و آرد بگید آخه میخوام امشب اولین غذا رو درست کنم:)))
14ساله از اهواز:-)
سلام این 500 گرم سیب زمینی زدید یعنی چندتا دونه؟؟؟؟؟؟؟
خب یعنی نیم کیلو. بستگی داره اندازه سیب زمینی چقدس باشه ولی مثلا دو سه تا متوسط
میگمممم به جای خرده نون چی میتونیم بزنیم؟؟؟؟؟
Man hamishe doros mikardam ino valli ba sib zaminiye kham… tahala ba abpaz doros nakardam..emroz doros mikonam bbinam chi mishe
سلام.من درست کردم.عالی شد.
ممنون از سایت خیلی خیلی خوبتون
کتلت با سیب زمینی خام درست میشه و هم بو و هم مزش عالیه.این بیشتر طعم و بو و قیافه کو کو رو داره.
کلا عالی بود ممنونم عشقم
مامی خوایم این کتلت روبپزیم ولی می ترسیم وابره چون یه بار امتحانش کردیم حالا باید چی کارکنیم.؟
اگه با سیب زمینی خام بپزی اصلا وا نمیره خیلی هم خوشمزه میشه
اگه با سیب زمینی خام بپزی اصلا وا نمیره خیلی هم خوشمزه مبشه
سلام میشه به جای خورده نون از چیز دیگه ای هم استفاده کرد؟؟
ممنون
خوب بوش همه جارو برداشته
این مقدار مواد برای چند نفر است
سلام من درست کردم خیلی خوب بود :-)
*** یک نکته خیلی مهم : من توی کتلت سیر رنده می کنم البته بستگی به ذائقه تون داره ولی مزه سوسیس کالباس می گیره و عالی میشه. بعدم میزارم لای نون همبرگری و کاهو و گوجه و ….. وای ی ی ی ی ی ی!!!!!
با سیب زمینی خام هم درست می کنم. اگر رنده ریز بزنین و آب سیب و زمینی و پیاز رو خوب بگیرین عالی میشه. دست آخر هم خوب مواد رو چنگ بزنین که مخلوط بشن. همیشه تخم مرغ رو دونه دونه اضافه کنین و مخلوط کنین که زیادی شل نشه. اگر هم شل شد باز آرد آروم آروم اضافه کنین تا یک دست بشه.
خیلی خیلی راحته من که همیشه همینجور الکی پلکی درست می کنم خوبم در میاد D: