میگو سوخاری نارگیلی

مواد اولیه

• میگو 150 گرم
• تخم مرغ یک عدد
• آرد سوخاری به میزان لازم
• پودر نارگیل خشک و یا نارگیل تازه رنده شده به میزان لازم
• نمک و فلفل 1 قاشق چای خوری
• بکین پودر 1 قاشق چای خوری
• آبلیمو یه میزان لازم

دستور پخت

1. میگو ها را تمیز میکنیم و توی مقداری آبلیمو میخوابانیم تا کمی طعم دار شود.
2. تخم مرغ را توی کاسه ایی میشکنیم و با نمک، فلفل و بکین پودر با چنگال هم میزنیم.
3. توی یک بشقاب پودرسوخاری و توی یک بشقاب دیگه پودر نارگیل را میریزیم و میگذاریم کنار دستمان.
4. توی یک کاسه روغن میریزیم و میگذاریم با حرارت کم روی اجاق.
5. میگو ها را به سیخ چوبی میکشیم و توی تخم مرغ میزنیم و بعد توی آرد سوخاری میغلتانیم و دوباره توی تخم مرغ میزنیم و بعد توی پودر نارگیل میغلتانیم.
6. بعد سیخ ها را توی روغن داغ میگذاریم تا میگو ها طلایی رنگ بشوند.