مرغ معطر با سیب زمینی
موارد اولیه
- مرغ 1کیلو
- سیب‌زمینی 800 گرم
- پیاز بزرگ ا عدد
- سیر 2 حبه
- رزماری 2 شاخه
- آویشن 2 شاخه
- برگ بو 4 برگ
- سرکه سیب دو سوم پیمانه
- قرص عصاره سبزیجات 1 عدد
- قرص عصاره مرغ 1 عدد
دستور پخت
- برای آماده‌سازی این غذا ابتدا پیاز را خرد کرده و در تابه‌ای بزرگ روی حرارت متوسط به مدت 6 دقیقه تفت دهید؛ سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید.
- در مرحله بعد، مرغ تکه‌شده را درون تابه بریزید و با سیر و پیاز به مدت 10 دقیقه تفت دهید.
- سپس رزماری، برگ‌بو و آویشن را به مواد درون تابه اضافه میکنیم.
- دو دقیقه بعد از اضافه کردن سبزیجات معطر سیب‌زمینی‌ها را که به مکعب‌های3 سانتیمتری برش زده‌اید درون تابه بریزید و همراه مواد دیگرتفت دهید تا طلایی رنگ شود.
- بعد از این مرحله، قرص‌های عصاره مرغ و سبزیجات را در یک پیمانه آب گرم حل کرده و درون تابه می‌ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می‌دهیم تا مواد پخته شوند و آب خوراک تمام شود. (در این مرحله بهتر است در تابه نیمه بسته باشد).
- بعد از تمام شدن آب خوراک، سرکه سیب را به تابه اضافه کرده و به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. در تابه در این مرحله باید بسته باشد تا خوراک جا بیفتد و عطر و طعم مورد نظر را داشته باشد.
نکته: با قرار دادن تکه‌های متوسط مرغ و سیب‌زمینی در تابه‌ای پر از سبزیجات معطر، به غذایی با عطر و بوی بهشتی می‌رسیم که خوردن آن بسیار لذت‌بخش است.
نکته: توجه داشته باشید که به‌دلیل استفاده از قرص عصاره مرغ و سبزیجات، در اضافه کردن نمک به غذا باید احتیاط کنید؛ این عصاره‌ها نمک زیادی دارند.
با تشکر از فلورا خانم که این غذای خوشمزه رو از طریق فرم ارسال غذا برای ما فرستادند.
از اینجا میتوانید غذاهای دیگری که ایشون برای ما فرستادند رو مشاهده کنید.
خیلی خوب بود ممنون از لطف شما متشکریم