مرغ سرخ کرده با سس قارچ

طرز تهیه

1. ۱
   فر را روی حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت از قبل گرم کنید.
2. ۲
   هر سینه مرغ را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
3. ۳
   روی سینه‌های مرغ نمک و فلفل و نیز سبزیجات معطر بپاشید.
4. ۴
   در این میان، در یک تابه، پیاز را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
5. ۵
   تکه‌های سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و هر طرف آن‌ها را ۲- ۱ دقیقه سرخ کنید.
6. ۶
   مرغ‌ها را درون یک ظرف آلومینیومی قرار دهید و روی آن پودر آویشن و سیر خرد شده بریزید.
7. ۷
   روی ظرف آلومینیومی را بپوشانید و آن را در فر به مدت ۱۰ دقیقه حرارت دهید.
8. ۸
   در این میان، در یک تابه جداگانه، قارچ‌ها را درون روغن زیتون، همراه با نمک و فلفل تفت دهید تا طلایی رنگ شوند.[خورش قارچ و مرغ]
9. ۹
   خامه و سس سویا را به قارچ اضافه کنید و با حرارت کم به پختن ادامه دهید.
10. ۱۰
    کره و آرد ذرت را با هم مخلوط کنید و به آرامی آن را وارد مخلوط قارچ کنید.
11. ۱۱
    سس را به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود حرارت دهید.