سوپ عدس قرمز

طرز تهیه

1. ۱
   عدس قرمز، پیاز، سیر، هویج، روغن زیتون و آب مرغ را با هم مخلوط كرده و روی حرارت متوسط این مواد را به جوش آورده، سپس حرارت را كم كنید تا به مدت1.5 ساعت روی حرارت بماند.
2. ۲
   گاهی سوپ را به هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد.
3. ۳
   سركه یا آبلیمو، نمك و فلفل را بیفزایید.
4. ۴
   اگر سوپ خیلی غلیظ شد، كمی آب بیفزایید. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و با برگ كرفس تزئین كنید.