سوپ شیر (جو و قارچ)
موارد اولیه
- بلغور جو: 2 پیمانه
- هویج متوسط: 4 عدد
- قارچ: 5 عدد
- شیر: 1 لیتر
- خامه: 2 قاشق غذاخوری
- مرغ: نصف یک سینه
دستور پخت
- بلغور جو را 12 ساعت خیس می کنیم.
- مرغ را می پزیم.بلغور جو،هویج و مرغ را داخل آب میریزیم و با هم می پزیم (حدود 1-2 ساعت)
- بعد شیر را اضافه می کنیم و یک ساعت همراه شیر سوپ را می بپزیم.
- قارچ را ورقه ورقه کرده و تفت می‌دهید.
- در آخر خامه و قارچ تفت داده شده را اضافه می کنیم.
سلام
من از طریق نمایشگاه با همسرم با این سایت آشنا شدم.اول با شوخی بود ما امروز وقتی سر زدم خوشم اومد.
یک نظر:من همیشه تو سوپ شیر،به جز خامه،شیر را 2 لیوان و سس مایونز هم 2/3 لیوان میریزم.ابلیمو هم شیرینی سوپ رو میگیره و خوشمزه تر میکنه.(سس و آبلیمو رو یک ربع آخر میریزیم و سریع هم میزنیم تا نبره)یک تکه کوچک کره هم خوبه.
فکر کنم کامل تر و خوشمزه تر میشه.
سلام. متشکرم. نظر خیلی خوبیه. پیشنهاد بهتر من اینه که از طریق فرم ارسال غذا، دستور این سوپ رو برای ما بفرستید تا به اسم خودتون تو سایت بگذاریمش. برای بهتر شدن لطفا ازش عکس هم تهیه کنید.
ممنونم از این که برای بهترشدن سوپ نظر دادید ولی یه نکته ای هست که شیر با سرکه و ابلیمو باعث بیماری پوستی پیسی میشه
بیماری پیسی یا وتیلیگو یک بیماری دزتگاه خود ایمنی هست و ربطی به تغذیه ندارد
خررررررررررر
این سوپ واقعا خوشمزه بود امتحانش کنید
سلام خیلی دستور ساده و خوبیه. کاری که من میکنم و خیلی به مزه سوپ کمک کرد اضافه کردن پنیر پیتزا – حالا چدار یا ادم هلندی است – ترگیب خیلی خوبی با شیر میده غلظت را هم زیاد میکند ولی دیکر خامه هم لازم نیست
آخه واقعا مایونز برای سلامتی خوب نیست!
ما اگه ب خانواده اهمیت میدیم سلامتی خانواده خیلی مهمه!
هرچی سعی کنیم مایونز رو حذف کنیم بسی بهتره!! (من منکر طعمش نیستم ولی بسیار آسیب رسونه و دارم حذفش میکنم! اینم بگم الان فک نکنید من طرفدار طب سنتی و این چیزام! نه، خیلی م قبولش ندارم)
در کل ممنون از دستور پخت:))
واقعلابیسته 👌👌👌👌
با این ترکیب بسیار چرب و مضر میشود و دیگر خاصیت سوپ ندارد
سلام حتما
خوشحال میشم کمکی کنم
اتفاقا تو این چند روز می خوام بپزم
حتما میذارم
َسلام
من این سوپ را پختم و خوشمزه شد
مرسی
افرین
سلام خسته نباشی من هنوز سوپ شیر درست نکردم میترسم که شیر ربریده بشه لطفا بگین دیقیقا کی شیر رو اضافه کنم که خراب نشه
وقتی که آب اضافی غذاکشیده شد.شیرسردیابه دمای محیط رسیده فرقی نمیکنه آروم آروم درحالی که اضافه میکنیم هم میزنیم تابه جوش بیادوقل بزنه اونوقت دیگه شعله روملایم میکنیم.تایه ساعت میذاریم جابیفته.اگه دوس داشتیدخامه داشته باشه باشیرمخلوط میکنیدبعدش به سوپ اضافه میکنید
سلام دوستان من یبار چیزمیزاشو خورد کردم مث هویج سیب زمینی خوشمزه شد ولی یبار دیگ چیزمیزاشو مث همون هویج و سیب زمینی شو رنده کردم بی نظیر شد ب شمام پیشنهاد میکنم
من نیم ساعت آخر به ردش سس بشامل دو قاشق آرد رو با کره و نمک و فلفل و آویشن تفت میدم و بعد شیر اضافه میکنم تند تند هم میزنم و یکی دو جوش که خورد به سوپ آماده میکنم میتونید خامه هم آماده کنید، با این روش سوپ نمیبره
راه خوبی روانتخاب کردین
ما هم این کار را انجام میدهیم
سوپ خیلی خوش مزه ای هست
سلام.من شیر رو همونجوری نمیریزم توی سوپ اول یک کره داخل ظرف دیگه آب کرده بعد یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کرده کمی تفت میدم وبعد یک لیوان شیر رو کم کم اضافه میکنم و اونقدر هم میزنم تا شیر خوب غلیظ بشه تقریبا مثل یه سس بشه بعد این سس رو به سوپ اضافه میکنم بلافاصله سوپ یه غلظت خوبی پیدا میکنه. خیلی ممنون از سایت خوبتون.
سلام. پیشنهاد خیلی خوبیه.
متشکرم که تجربه تون رو با ما به اشتراک میگذارید.
ممنون مفید بود من هنوز درست نکردم چون بلد نبودم متشکر
شما بهتره برا لعاب سوپ جو پرک خورد کنید و اضاف کنید
این بهترین روشه
سوپ رابرای مادر شوهرم پختم او هم خوشش آمد
سلام مرسی از راهنمایتون چون من اصلا بلد نبودم سوپ شیر درست کنم
من هم 😜
سلام خسته نباشید
من سوپ شیر رو درست کردم واقعا خوشمزه بود
یه تغییر کوچیک ولی خوشمزه هم بهش دادم : بلال رو حلقه حلقه کردم و قبل اینکه تو سوپ بریزم داخل آب جوش گذاشتم خوب بپزه بعد به بقیه مواد سوپم اضافه کردمش. ذرت خسابی سوپ رو خوشمزه کرد
متشکرم راضیه خانم. خیلی حرکت خوبی بود. ممنون
سلام سوپ خیلی خوشمزه ایی هستش به نظرشمااگه سبزیجات معطر هم بهش اضافه کنیم چطور میشه؟
طبیعتا خیلی خوشمزه تر خواهد شد
با سبزی معطر محشر میشه
سلام من حتما فردا این سوپ را درست میکنم.
بلغور جو چییییییییییییییه؟
هیچی بفکه
جو رو چن قسمت میکنن با دستگاه میشه لغور جو
سلام دستتون درد نکنه عالیه ولی نمیشه بجای شیر از ماست استفاده کرد
نه
همونجوهستش که خردش کردن تاراحتتروالبته سریعترپخته بشه
سلام من این سو÷ را درست کردم فقط همان طور که گفتید مواد را میکس کردم بعد سس سفید و قارچ را اضافه کردم و به آن ÷ودر کاری دم خیلی خوشمه بود با تشکر
نوش جانتون
سلام .من این سوپ را درست کردم ولی وقتی شیرگرم بهش اضافه کردم بریده بریده شد و خراب شد.لطفا راهنمایی ام کنید
سلام، شیر نباید خیلی سرد باشه و باید کم کم اضافه کنید و همزمان هم بزنید.البته من هم ترجیح میدم به صورت سس سفید درست کنم بعد یک ربع آخر اضافه کنم.
عزیزم تو یه ظرف دیگه گرمش کنید بعد به سوپ اضافه کنید
چون از زمان اضافه کردن شیر به سوپ تا جوش آمدن باید آن را هم بزنیم تا نبره
سلام ممنون از همه کساییکه با خلاقیتشون ما رو هم کاربلد میکنن ممنون از سایت خوبتون ریختن بلال فکر خوبی بود بنظرم بلال های کوچک آماده کنسروی هم اگه حلقه بشه خیلی خوشگل میشه پخت هم لازم نداره
ممنونتشکرخیی عالی بود
سلام من این سوپو درس کردم واقعا عالی عالی بو
اما اینجوری…
اول جو رو حدود 6ساعت رو حرارت پختم و در طول پختش اب بهش اضافه میکردم و شور دادم تا ته نگیره
سینه مرغ رو جدا پختم و ریش ریشش کردم
بعد یه پیاز +یکی دو تا هویج+یه کم جعفری+قارچ خورد شده رو تفت دادم به همین ترتیبی که گفتم
بعد این مواد رو به جوهایی که بعد پخت با غذاساز میکس کردم اضافه کردم
همینطور مرغای ریش شده
بعد شیر گرم رو اضافه کردم
حتما درس کنید
راستی جو واسه هر نفر یک مشت کافیه.
سلام. خیلی خیلی ممنونیم. کاش ازش عکس بگیرید و برای ما بفرستید.
البته جعفری رو باید آخر بریزید
سلام ببخشید خامه اضافه نکردید
منم درست کردم بسیار عالی شد
ســــــــــــــــــــــــلام سپاس فراوان از از شما سوپ رو درست کردم عالییییییییییییییی شد.
سلام بنظر خوشمزه مییاد حتما درست می کنم واقعا سایتتون عالییییییییییییییییییییی ممنون
دیدگاهم یاد گرفتن غذاهای خوشمزه ست فکر کنم خیلی خوب غدا نمیپزم تا وسطای اشپزیم خوبه اما از نتیجه خیلی راضی نیستم
واقعا خوشمزه است
باسلام
واقعا عالی بود برای اولین بار درست کردم حرف نداشت ممنونم ولی من با جوپرک درست کردم خوب شد به نظر من مقدار هویجش بیشتربود بجای خامه سس سفید زدم.بازم ممنون
سلام خوشمزه بوذ
درباره غذاهای کم چرب هم چیزی بنویسید
سلام اما شیر و قارچ تفت داده چربیش اونقدر زیاد هست که نخواییم مایونز و کره هم بزنیم. اونوقت چند روز بعدش باید بیفتیم دنبال غذای رژیمی
سلام من خیلی دوست دارم این سوپ رو بپزم فقط خواهشا” بگید مواد لازم که گفته شده برای چه تعداد افراد خانواده است ممنون
سلام من هنوز درست نکردم ولی الان که خوندم دهنم اب افتاد ه الان که دیره ولی صبح حتما درست میکنم مرسی
واقعا سایت جالبی هست کاش قابلیت چت هم داشت
کسی ایدی نداره مشاوره کنیم با هم
عالی بود مرسیییییییییییییی
از چه خامه ای استفاده کنیم از قنادی بگیریم یا از بقالی
بقالی
سوپ شیرمن تنها سوپیه که باب میل شوهرمه من داخلش حتما سس بشامل میزنم جعفری را ۵دقیقه قبل از پایان کار میریزم که رنگش سبز بمونه در ضمن بهتره خامه راوقتی که سوپ را داخل ظرف کشیدیم اضافه کنیم چون نباید حرارت مستقیم ببینه راستی ذرتم رنگشا قشنگتر میکنه
عالیه عزیزم منم دقیقا همین طوری درست میکنم خیلی خوشمزه میشه
من همیشه تو این سوپ عصاره مرغ می ریزم . خیلی خوشمزش می کنه . امتحان کنین. پشیمون نمیشین.
سلام من این سو÷ با جو ÷رک درست میکنم عالی میشه شمام امتحان کنید اگر میشه هویج ÷لو را یاد بدید
مواد لازم برای 4پیمانه برنج: 1- (2کیلو هویج)
2-2عدد پیاز درشت
3- 1عدد سینه مرغ
4- نمک و زعفران و زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا هویج را خلال های نازک کرده یا رنده ی خیلی درشت داخل ماهیتابه سرخ میکنیم تا طلایی شود.
پیاز هایمان را طلایی سرخ کرده.
سینه مرغ راهم بدون رب با زعفران میپزیم وریش ریش میکنیم با هویج و پیاز مخلوط میکنیم و کمی هم شکر اضافه میکنیم.
برنج را آبکش کرده و مانند لوبیا پلو مواد را لابلای برنج ریخته و در آخر یک لیوان آب زعفران روی آنها ریخته و دم میکنیم
(واقعا محشره حتما درست کنید……. :)
حالا اگه بجای هویج زرشک استفاده بشه خیلی خوشمزه میشه. من با زرشک درست کردم عالی شد
با سلام. یه سئوال دارم توی دستوری که من باهاش سوپ شیر درست کردم نوشته بود زمانی که سوپ آماده شد شیر را گرم کرده و به سوپ اضافه کنید و سرو کنین درغیر اینصورت شیر بریده میشه منم اینکارو کردم ولی سوپ خیلی آبکی شد و همسرم خوشش نیومد و نخورد ترسیدم اگه شیر را با سوپ بپزم و بذارم غلیظ شه بریده بشه حالا میخوام با دستور شما درست کنم که آبکی نشه فقط شیر رو سرد اضافه کنم یا داغ؟؟
خیلی ممنونم
سلام برای سوپ شیر حتما باید شیر قبلش گرم بشه .و من خودم هویج رو رنده میکنم خامه هم نمیزنم و فلفل سفید برای این سوپ استفاده میکنم
خانم عزیز،به هیچ عنوان وقتی مواد درحال پخت هستند
آبلیمو یا ترشی اضافه نکنید
در آخر یکی 2قاشق (بستگی به مقدار شیر)آرد رو تفت بده ی قاشق کره بعدش اضافه کن
وقتی هم تفت گرفتن کم کم شیر رو اضافه کنیدو هم بزنید
تا جوش بیاد
بعد کم کم به مواد سوپ که آماده شد اضافه کنید،بعد از 20دقیقه که جا افتاد آمادس،بستگی به غلظتی که میخواین
البته همش هم بزنید تا ته نگیره
من اینکارو کردم
شیر بریده بریده نشد
ولی لکه های چربی حاصل از کره خیلی تو سوپ مشهود بود همش روش دایره دایره زرد رنگ بود
ولی مزه ش محشر بود
این سوپ سبزیجات ندارد فقطباید با جعفری تازه خرد شده تزیین شود
سوپش فوق العاده بودش.واقعا ممنونم عزیزم
سوپ خیلی خوشمزه ای هستش
شوهرم عاشقه این سوپه و قراره امشب براش درست کنم. با جعفری تازه معرکه میشه. حتما امتحان کنید
عالی است
سلام من این سوپو درست کردم یه کم شیرین مزه بود یعنی اشکال کارم چی بوده؟ممنون میشم پاسخ بگیرم
سلام. خب شیر و خامه و هویج موجب میشود که غذا کمی شیرین شود.
سلام من هنوز درست نکردم ولی چون از بوی شیر خوشم نمیاد و نمی خوام غذام بوی شیر بده چکار باید بکنم ؟و یکی دیگه اینکه قارچ را در چه حد باید تفت داد.یه دفعه تفت دادم حسابی آب انداخت و بوی خیلی بدی داد.مرسی
منم از بوی شیر متنفرم، توی تموم غذاهای این چنینی ، تره ی خشک میریزم ، باور کنین محشر میشه ،بوی بد شیر هم گرفته میشه
قارچ رو اول توی قابلمه بریزید و وقتی اب سیاهی انداخت اون رو ابکش کنید سپس دوباره با کمی کره تفت بدید
سلام من امروز میخوام درست کنم ولی قارج ندارم میشه.
ضمن سلام و خسته نباشید از زحمات فوق العاده تون ممنونم و واقعا هرکس که این سایت رو راه اندازی کرده دستش درد نکنه خیلی عالیه واقعا مغز متفکری دارید
میشه بجای جعفری سبزی سوپ استفاده کرد؟
سلام خیلی عالیه من فرداشب مهمون دارم میخوام درست کنم خداکنه خوب بشه
سلام خیلی عالیه من فرداشب مهمون دارم میخوام درست کنم خداکنه خوب بشه واقعا سایت خوبیه اگه برای ماه رمضان هم دسرهای جدید یادبدهید خیلی ممنون نیشم
ممنون از تجربه های دوستای خوبم سوپ زیباوباکلاسیه واسه مهمونی های ماه رمضون عالیه
من عاشق این سوپم فردا هم حتما درست میکنم
ما جمعه خونه مادر شوهرم افطاری دعوت شدیم به من گفتند که سوپ شیر درست کنم25 نفر هستیم من تا حالا برای این تعدادسوپ شیر درست نکردم حالا موندم چه کار کنم من را راهنمایی کنید با سپاس فراوان از شما
سلام.
ما هم تا به حال برای 25 نفر درست نکردیم ولی میتوانید نسبت های همین غذا را حدودا 6 برابر کنید تا به مقصدتون برسید! باتشکر
سلام ممنون واقعا خوشمزه شد واسه افطار درست کردم همه خوششون اومد
سلام منم این سوپ رو واسه مهمونی افطارم درست کردم فوق العاده خوشمزه شد و همه خوششون اومد به نظرم یکی از بهترین سوپهاست.
سلام ممنون از دستور خوشمزه تون. من یه تغییرات کوجیکی توی این سوپ میدم که به نظرم خوشمزه می شه. از جمله اینکه به جای جعفری از شوید استفاده میکنم. دوم اینکه جو پرک رو آسیاب می کنم و مثل آرد میشه. اینجوری سوپ زودتر آماده می شه و لعاب کافی هم داره. اما فکر کنم ایده آرد و کره وشیر هم که همون دستور سس بشامله ، بد نباشه. یادم باشه امتحان کنم. ممنون
ببخشید یادم رفت بگم کرفس و نخود سبز هم اگه اضافه کنید بد نیست. اما برای مهمونی ها اینارو استفاده نمی کنن. فکر کنم به خاطر زیبایی سوپ هستش که فقط هویجهای نگینی و تکه های سبزی توش دیده بشه.
سلام….ما خونوادگی عاشقه این سوپیم.ولی من قارچ و بعد از اینکه خرد کردم میریزم با هویج میپزه..فکر کنم اینجوری بوی قارچ گرفته میشه..به نظر من قارچ وقتی تفت داده بشه بوی بدی میده..اتفاقا من دارم الان واسه افطار میپزم…جاتون خالی
تشکر وسپاس خیلی خوشمزه بود اما اسرین نخورد.
من عاشق سوپ شیرم امشبم قراره مامانم برای افطار بپزه.
سلام برای این سوپ اگر بخوایم ترش بشه چه موقع آبلیمو رو اضافه کنیم
سلام به نظر من ابلیموی تازه یا لیمو رو موقع سرو اضافه کنید بهتره
دمت گرم . واقعا خوشمزه بود . عاشقش شدم .
خدا خیرتون بده .
سلام .امشب این سوپ و درست کردم سوپ خیلی خوشمزه ای بود بچه هام که سوپ دوست نداشتند وقتی خوردند خیلی خوششون اومد وسفارش کردند همیشه فقط از این سوپ درست کنم .متشکرم عزیزم . خسته نباشی
اوخ خیلی گشنمه اینا رو دیدم گشنه تر شدم باید بزودی درستش کنم حتما خوشمزسسسسس
سلام من یبار سوپ شیرو درست کردم طبق دستوری که دادین وشیرو هم یکم جوشوندم بعد به بقیه مواد پخته شده اضافه کردم ولی شیر کاملا بریده بریده شد و یه چربی خیلی زردی هم همش روی سوپم بود که قیافشو زشت کرده بود طعمش بد نبود،میشه راهنماییم کنیین چرا با اینکه شیرو جوشوندم باز بریدو اینکه چرای روی سوپم چربی زرد رنگ وایساده بود؟
دیروز همسایه مون سوپ شیر برای افطاری برامون آورد با این تفاوت که علاوه بر ذرت و هویج قارچ نخود فرنگی ام ریخته بود.یک کمی مزه شو خراب کرده بود.
من هنوز نپختم اما فک کنم خوشمزه بشه.مرسی
خوشمزه خیلی زیاد. ممنون
عالی عالی
خیلی عالی بود البته با ایجاد کمی تغییر
در کل مرسی =))
میخوام درست کنم.امیدوارم خوب در بیاد…
ممنون”’خوشمزه بود
ممنون”’
من درست کردم عالی بود
خوب
سلام
سوالی راجع به قارچ داشتم و چون توی این غذا استفاده شده بود،گفتم شاید یکی از دوستان بتونه کمکم کنه!
کسی نظری داره که چیکار کنیم که وقتی پودر قارچ خشک رو به غذا اضافه میکنم،توی غذا و در حین پخت تغییر رنگی درش حاصل نشه،تا غذامون جلوه قشنگتری داشته باشه؟حتی اگه ایده تون مربوط به مراحل تولید در کارخونه باشه هم اشکال نداره!
مرسی
سلام .قارچ رو باید توی ابلیمو گذاشت تا زود سیاه نشه .امیدوارم کارساز باشه .البته ابلیموی خونگی .
خیلی عالیه ممنون
میشه بجا خامه چیزه دیگه ای ریخت؟اگ هست چی؟
آخه ی بار ی مدل سوپ شیر و قارچ درس کردم شیرین شد خوشم نیومد
سلام این اولین بار است که با این سایت آشنا شدم .من سس سفید آماده میکنم و شیر رو با این سس در نسبتا آخر زمان پخت اضافه میکنم فوق العاده مجلسی و خوشمزه میشه .
خیلی خوشمزه بود
سلام
من سوپو درست کردم البته فلفل دلمه ای هم اضافه کردم و قارچشو با کره تفت دادم خوب شده بود
نظری ندارم آخه بچه ام یاسین خیلی دوست داره نمی دونم خوب بشه یا نه
سلام
من قارچ رو با کره تفت میدم بعد تو سوپ میریزم ( کره عطر خوبی به غذا میده .
راستی من با هویج سیب زمینی هم رنده میکنم و میریزم .
سلام من این سوپ رو تا به حال درس نکردم حالا فردا میخوام درس کنم
شنیدم میگن اگه جو و برنج بریزی خوشپزش میکنه؟
سلام من توی سوپ شیر کمی ساقه کرفس خیلی ریزخردشده هم اگر داشته باشم میریزم در ضمن من امتحان کردم اگر خامه رو در آخر فقط برای تزئین روی سوپ بریزیم خوشمزه تر میشه خامه اگر با سوپ حرارت ببینه طعمش عوض میشه
سلام من اولین باره که به سایت شما سر زدم .خیلی خوشحالم ازاین همه خانوم کدبانو .منم این سوپ رو درست کردم خیلی خوشمزس .البته اون دوستمون که گفته بود کرفس داشته باشه راست میگن خیلی عالی میشه .
سلام من دیشب این سوپ رو درست کردم عااااااااااااای شد اما شیرش بریده بریده شد کاش قبلش یه سر به سایتتون میزدم.
دلیل بریده شدنش چیه؟؟؟؟؟؟
سلام دوستان منم این سوپو خیلی دوست دارم. اول جو را داخل قابلمه میریزم 1 پیاز درسته هم میندازم داخلش روی حرارت زیاد.هویج هارو نگینی خرد میکنم به جو اضافه می کنم. روی حرارت زیاد تا جوش بیاد.وقتی جوش اومد حرارت را کم میکنم تا خوب بپزد. وقتی هویج و جو پخت .1دونه گالینا بلانکای مرغ اضافه می کنم.قارچ را اضافه میکنم بعد شیر را که از قبل بیرون گذاشتم یا حرارت دادم رو آروم آروم به سوپ اضافه وهم میزنم.بهتره دمای شیر با آب یکی باشه که نبره. بعد 2قاشق آرد را با آب سرد مخلوط می کنم وبعد به سوپ اضافه.شعله را کم میکنم تا جا بیفته. نمک و فلفل و آبلیمو و جعفری را آخر اضافه و در آخر که سوپ را کشیدم رویش خامه میدهم.
یه سوال داشتم
من جو رو قبلا پختم تو یخچال گذاشتم یعنی اماده هس
اونو چطور تو سوپ بریزم؟؟؟از اول درش بیارم با پیاز بذارم دوباره بپزه؟؟؟
سلام من دارم درست میکنم ولی توش کرفس ریز خورد کردم وجعفری هم 4 قاشق میخوام بریزم قارچ هم تفت ندادم وهمینجوری توش ریختم چشیدم خوب شده بود برای اینکه شیر بریده نشه باید در اخر که خواستین خاموش کنین به صورت گرم شده کم کم اضافه کنید وهم بزنید
سلام من یه بار درست کردم ولی جا نیوفتاد آبکی بود
مرسی عالی بود
ممنون. یه بار دیگه سراغ این سوپ را از سایتتون گرفتم ولی پیدا نکردمش.
جالبه .. هیچ کس به این اشاره نمیکنه که فلفل این سوپ باید سفید باشه. فلفل سفید خیلی طعمشو متفاوت می کنه
سلام
میشه بدونه خامه و قارچ این سوپ را درست کرد؟
سلام
ببخشید یکم دستور این سوپ کامل نبود
بایدمرغ و جدا بپزیم بعد دوباره با هویج بپزیم؟؟؟؟
من شیر رو گرم کردم با شعله کم غلیظ که شد داخل سوپ ریختم مزه خامه میگیره.
من خیلی دوست دارم سوپ شیر درست کنم ولی هر وقت درست کردم خراب شده یعنی خامه یا شیر بریده
میشه لطفا بگید دقیقا کی باید شیر و یا خامه رو بریزیم
ضمنا من کلا نمی دونم چه جوری آرد ه باید تفت بدم وشیر یا خامه بهش اضافه کنم
اینو واسه یه غذای دیگه می خوام
سلام این سوپ رو میشه بعد از پختن یکی دو روز تو یخچال نگهداری کرد یا نه ؟
من درست کردم خیلی خوشمزه بود من از جوی پرک استفاده کردم و زمان خیس کردن جو را صرف نکردم جو هم سریعتر پخته شد . ممنونم
سلام این سوپ فوق العاده هست حتما امتحان کنید باعشق وحوصله بهش اضافه کنید محشره نوش جانتان من از گفتگوی شما لذت بردم وهم استفاده
سلام من مثوجه نشدم کاملترتوضیح بدید
سلام خسته نباشید یک سوال داشتم اگه بجای بلغورجواز اردسفید استفاده کنم چی؟؟بازم خوب میشه؟
سلام
ببینیدبایدشیررو جداگرمش کنید واخرسر اضاف کنید یعنی اخر پخت غذا
وگرنه شیرمیبره
خیلی خوشمزه بود.مرسی
به این سایت هم سر بزنید
http://Www.amozeshashpazi.ir
خیلی ممنون از غدا
وری گود,بود
من همیشه این سوپ درست میکنم خیلی خوشمزه پسرم عاشقشه
سلام می شه باجوپرک درست کرد
سلام به این سوپ نباید نمک اضافه کرد؟
من این سوپ این جوری درست می کنم واقعا خوشمزه میشه کره رو درون قابلمه تفت می دم بعد یه قاشق ارد رواضافه می کنم هم می زنم بعد اب مرغ من خودم اب پای مرغ می ریزم بعد جوها رو که قبلاپختم رو اضافه می کنم بعد هویچ وفلفل دلمه ای وقارچ رو اضافه می کنم وبعد شیرو اضافه می کنم بعد نمک می ریزم بعد که یکم غلیظ شد فلفل سیاه می ریزم با جعفری بعد که غلیظ شد خاموش می کنم خیلی راحت و خوشمزه اس من جوشو از دیگر مواد زیاد می کنم از اون یکی مواد فقط یکم می ریزم که دیده بشه نوش جون
یادم رفت بگم شما می تونین اخر سر وقتی می یارین سر سفره خامه هم بریزین من خودم نمی ریزم چون از شیر محلی استفاده می کنم پر چربه
سلام، بسیار عالی بود البته باکمی کرفس وجعفری وفلفل سبز عالی میشه متشکرم از سایت بسیا رخوبتون
سلام تشکر از تجربیاتتون به نظرم اگه سس مایونز استفاده نکنین بهتره. چون سس مایونز برای بدن ضرر داره
با سلام سایت خوبیه ممنون از زحماتتون خیلی خوبمیشه پخت غذاها همراه با تصویر باشه تو یاد گیری خیلی کمک میکنه
بنظرم سوپ عاااالیه باید باشه
خوش به حالتون سوپ سفید خوردین . منو سلطان (خواهرم) تا الان اصلا سوپ معمولی هم ندیدیم .
من دارم میپزم ش ……..امیدوارم ک خوب شه…حتمانظرماخاهم گفت
سلام حتما باید بلغور باشه؟ نمیشه بت جو پوست کنده باشه اگر میشهراهنمایی کنید . مرسی.
سلام فرقی نمی کنه عزیزم
اینو میخوام بپزم اما بلغور اینجا نیست
خیلی دوست داشتم دستورشوپیداکنم.مرسی عزیزم
سلام بجای شیر وسس سفید ازسس مایونز استفاده کنید واقعاخوشمزه ست نوش جان
سلام فردا میخوام بپزم !فکرکنم خیلی خوشمزه باشه
دوستان عزیزم برای اینکه شیرتون بریده بریده نشه هم قبل اینکه شیرو اضافه کنین گرمش کنین هم اینکه نمک و آبلیمو قبل شیر اضافه نکنین.حتما درپایان کار نمک و آبلیمو رواضافه کنین.باتشکر از سایت خوبتون.
ی چیز دیگم یادم اومد اینکه نخود سبزم من اضافه میکنم ولی کم نه خیلی زیاد، شکل زیبایی ب سوپتون میده..
من پختم دوست نداشتم
من هنوزنپختم. هفته آینده مهمونی بزرگی دارم میپزمش ازوبلاگ خوبتون ممنونم******
حتما حتمابه سوپتون فلفل سیاه رو اضافه کنید فوق العاده میشه تندیش هم زننده نیست
خیلی سایت خوبی دارید
هنوز نپختم ولی ب احتمال زیاد فردا میپزم امیدوارم خوشمزه بشه
شرمنده من یکم گیج شدم در دستور شما نوشته نشده هویج به چه انداز ه ای خوردبشه از طرفی در نظرا حرف از میکس شدن مواد زده شده چی کار کنم
عالی بود.
من اىن سوپو با شوىد درست کردم خىلى عالى شد ممنون از راهنماىىتون چون قبلا شىر مىرىختم سوپ برىده برىده مىشد حالا فهمىدم به خاطر اىن بود که جلوتر نمک رىخته بودم
سلام.من همیشه این سوپ و درست میکنم.خیلی خوشمزست.البته پیاز فراموش نشه بهتره
سلام
فوت کوزه گری این سوپ اینه که یه قاشق آرد رو با کره تفت بدین و به همراه شیر به سوپ اضافه کنید در این صورت حتی با اضافه کردن آبلیمو هم شیر نمیبره و ظاهر زیبای سوپ حفظ میشه.
سلام شیری ک اضافه میکنید باید داغ باشه با کره و ارد تفت بدیم؟
سلام به نظر من با یه خرده فلفل قرمز هم خوشمزه تر میشه
طرز تهیه اش معرکه بود.مرسییییییییی
سلام من تازه باسایتتون اشنا شدم ممنون من این سوپ بلد نبودم فردا حتما درستش میکنم
سلام من از این سایت واقعا لذت بردم جون اشگالاشا بر طرف کرده ممکن بود منم به این موردها بخورم ممنون درست می کنم
ببخشید،سلام….ایرادی داره جو کمتر از دوازده ساعت خیس بخوره؟؟؟مثلا سه ساعت
سلام. ممکنه برای پخت آماده نشه
من اصلا جو را خیس نمی کنم می ذارم می پزه تا حالا هم سوپم بد نشده
سلام دوستان من این سوپ را درست کردم واقعاعالی شد ی نکته اساسی اگه یکی از اعضای خانواده به شیر علاقه ندارند قبل از شیر ریختن ی مفدار برا ائن کنار بذارید یا تره که اشاره کردند برا از بین بردن طعم شیر خوبه استفاده کنید
عااالی بود دوست داشتم
سلام میشه دستور پخت این سوپو واضح تر برام توضیح بدید
سلام
من فردا میخوام این سوپو درست کنم برای اولین بار
قبلا خونه یکی از اقوام خوردم فوووووق العاده بود
امیدوارم ک خوب از اب در بیاد
من این سوپ رودرست کردم واقعاعالیه.ولی اگرتوش آبلیمویاسرکه بریزیم طعم شیرازبین میره ومزه سوپ جو روبه خودش میگیره
من هر کاری میکنم شیر میبره
چ کنم!؟
شیر را قبل از اینکه به سوپ اضافه کنی بجوشونش
اینطوری هم شیرت غلیظ تر و خوشمزه تر میشه هم با سوپ هم دما میشه و نمیبره
ولی بازم باید کم کم و در حین هم زدن سوپ شیر را اضافه کنی
ممنون من هم هفته آینده مهمون دارم مخواستم درست کنم بلدنبودم
خیلی عالی بود.
مرسی
دستتون درد نکنه خیلی خوشمزه و عالی بود
معرکه بود
من از مامانم یادگرفتم که آسونتر از اینه -نیم ساعته هم آماده میشه
اول با ی1 پیاز پیاز داغ کرم بعد 3تا قارچ رنده کردم با پیازتفت دادم بعدکه خوب تفت خورد2عدد شیرپاکتی را آرام آرام اضافه کردم ویک استکان جو (پرک شده)که زود آماده میشه وبه جوش زیادی احتیاج نداره ریختم وبلا فاصله یک سیب زمینی نگین نگین خورد کردم ریختم نیم ساعت بعد سوپ خوشمزه ی ما آماده شد فوق العاده بود
سلام میشه لطفا جواب بدین؟ برای500 نفر سوپ جو وشیر مواد چقد میخواد جو شو هم بگیین کافیه
خواب بود
سوپ خوشمزه اییه
سلام .من دوست دارم با شما در ارتباط باشم چه کار باید کنم .ممنون میشم راهنمایی کنید
ممممممممممممممممممممممممممم
ایا از هر خامه ای میشه استفاده کرد
عالی مثل همیشه ممنون
ببخشید من متوجه نشدم خامه رو چجوری اضافه میکنیم ؟ میریزم هم میزنیم یا مدل دیگه ایه ؟
سلام من این سوپو درست کردم وقتی شیرو به اب مرغ اضافه کردم شیر برید علتش چی میتونه باشه؟
باید قبل از اضافه کردن شیر را حرارت دهید
عالیه
سلام من این سوپ و زیاد درست میکنم من به سوپم یه بطری شیر اضافه میکنم و واسه ادویه هم کمی آویشن میریزم خیلی خوب میشه
دست شما درد نکنه.سایت شما خیلی عالیه
با سلام..توی انواع سوپ جو باید از چه نوع خامه ای استفادن کنیم؟همین خامه های پاستوریزه صبحانه؟یا نوعه خاصی از خامه؟!
من سوپ را با گوشتکوب برقی بعد از پخت میزنم وهیج نیم پز را روش برای تزیین میریزم با جعفری خرد شده.
با سلام و تشکر
ببخشید سوپ من یکم بوی شیر میده…بوشو من و همسرم دوست نداریم چیکار کنم؟
سوپ خیلی خوش مزه ای هست
سلام من این سوپو درست کردم وقتی شیرو به اب مرغ اضافه کردم شیر برید علتش چی میتونه باشه؟
واقعا خوشمزست ، حتما سبزیجات معطر هم استفاده کنید
خیلی عالی بود
سلام میخواستم بدونم برای 20 نفر چقدر بلغور جو لازم است?
مرسی با تشکر
سلام
میگم این غذا نمک و ادویه هیچی نداره؟
من جو پرک ندارم توی خونه،بجاش چی بزنم
سلام من این سوپ پختم عالی بود بی نظیر ممنونم
خیلی خوشمزه بووود ممنونم
سلام.این سوپ نمک و ادویه نداره؟؟؟؟؟،
ببخشید از چه مارک شیر استفاده کنم؟ از شیر محلی گوسفندی هم میشه؟
از شیر محلی استفاده کنیدــــــــــــــــــــــ
خیلی سوپ خوشمزه ایه،واقعا عالیه،ولی من همیشه یکم کره و یکی دو حبه سیر خرد شده و جعفری و گشنیز خرد شده هم میریزم ،واقعا عالی میشه ،حتما شماهم امتحان کنید
سوپ بسیار خوشمزه اییه
خوشا به حال همتون که به اشپزی عشق می ورزید من دوست دارم بپزم ولی هیچ علاقه ای برای من در اشپزی نیست که تکانی به خودم بدم
من این سوپها رو بارها پختم و واقعا خوشمزه است.. ذرت، ساقه کرفس، تره فرنگی، مرغ، هویج نگینی، پیاز و جوپرک رو باهم تفت میدن و اب می ریزم میذارم بپزع.بعد مرغشو ریش ریش میکنم.اواخز کار قارچی که با کره و ابملیمو تفت دادم رو اضافه میکنم و به کم جعفری میریزم. یه کم که جوشید، شیر و خامه رو اضافه میکنم.و درنهایت یک مشت زرشک مزه اش رو عالی میکنه.
مگه میشه سوپ بدون پیاز وادویه
سلام من امروز اولین بار این سوپ پختم خوشمزه بود ممنون
عالیه من میخوام امشب درست کنم مهمون دارم
سلام. منم میخوام درست کنم ولی خدا کنه خوب بشه
من امشب درست میکنم امیدوارم خوب بشه
من امشب درست میکنم امید وارم خوب بشه
من از بوی شیر متنفرم و امروز خونه ی عموم اینا افطاری دعوت شدیم و برای اولین بار سوپ شیر خوردم و خیلی هم خوشمزه بود
دورغ همش قیافش خیلی زشت است ………
منم درست کردم عالی شد
سلام میشه خامه نزنیم ب این سوپ؟؟؟؟؟اگه میشه بجاش چی بزنیم؟؟؟در ضمن این سوپ ادویه نداره؟؟؟
عجب
لطفا طرز تهیه سالاد استیک اسپایسی رو هم بزاردی ممنون میشم.
ببخشید میخواستم بدونم بعد اینک قارچ و خامه را اضافه کردم با سوپ چقدر بپزه؟؟
سلام
من سوپ جو درست کردم
موادش ته نشین شد و انگار از آب سوپ جدا بود علت جدا شدن مواد سوپ (جو+سینه مرغ+هویج+قارچ+رب) از آب سوپ چی هست؟
باید بیشتر روی اجاق بماند تا به اصطلاح جا بیفته.
سلام چقدر زمان لازم داره برای پختش؟
خوب بود عالی
واقعا ازتون ممنووووووونم خیلی عاااالی بود دستوراتون همش و خوندم و میخوام بپزمش واسه فردا اما میخواستم ببینم دستوری که نوشتین واسه 5 نفر کافیه؟
من این سوپ رو خیلی دوست دارم تشکر میکنم از سوپ خوشمزتون. اما سس مایونز وپنیر پیتزا بسیار برای سلامتی مضر است .لطفا چیزهایی که برای سلامتی مفید مد نظر بگیرید .ازلطف شما ممنون
خیلی. تعریف میشه از این سوپ
منم پختم خیلی خوشمزه بود البته با شیر وخامه طبیعی
سلام اگ جو رو نم نکنیم چی میشه؟؟؟
هیچوقت هویج را که همراه مرغ پخته میشه ، نخورید . پر از هورمون هست . یا جدا بپزید یا موقع سرو دوربریزید.
سلام واقعأ سوپ محشری البته من ترجیح میدم داخل سوپ پنیر پیتزا هم بریزم.
درست میکنم خدا کنه مزشخوب باشه
سلام
من برای اولین بار سوپ جو رو با دستور شما رو برای مهمونیم درست کردم
فقط اضافه تر ذرت ریختم عااااللللییییی شد
ممنون ار رسپی خوبتون
سلام
من برای اولین بار این سوپ رو با دستور شما درست کرد عالی شد
فقط تغییراتی دادم ذرت اضافه کردم
قارچ بیشتر و هویج رو مستقیم به سوپ اضافه کردم و خامه نریختم
سپاس از رسپی خوبتون
سلام. من تازه با سایتتون اشنا شدم. خواستم بدونم جایی که نوشتید بلغور و هویج و مرغ رو باهم بپزیم ، باید چقدر اب روی مواد ریخته بشه که بعد از یک تا دو ساعت بپزه؟؟؟؟
گیج شدم
من این سوپ رو درست کردم خیلی خوشمزه شد ولی کره روی سوپ کاملا مشخصه و ظاهر خوبی نداره چی کار باید کرد که کره معلوم نشه
منم الان درست کردم به جای شیر سس مایونز زدم با یه قالب کره خیلی خوب شد
سلام.با قارچ سرخ کن.درضمن من سوپ شیر را با بلغور گندم درست میکنم اونم عالی میشه
سلام اگه شیر سوپمون ببره دیگه قابل استفاده نیست؟
من هنو درست نکردم میخوام امشب درست کنم خدا کنه خوشمزه بشه ممنون از راهنمایهاتون
درست میکنم حتما.ممنون
سلام میشه به جای مرغ از گوشت گوسفندی استفاده کرد؟؟به نظرتون خوب میشه ؟؟همسرم مرغ نمیخوره
سلام ممنون از توضیحاتتون
سلام. من سوپ شیر رو همین مدلی درست میکنم ولی اضافه بر اینها یه سس سفید هم درست میکنم که واقعا سوپم خوشمزه میشه و توی مهمانی ها همه خوششون میاد و در آخر که میخوام سوپ رو برای سرو ببرم خامه رو اضاف میکنم،به اندازه نصف پاکت. . . دست مادرشوهر عزیزم درد نکنه که این سوپ خوشمزه رو یادم داد.
اگه از شیر باز به جای شیر پاستوریزه استفاده بشه دیگه احتیاج به سس و کره هم نداره.شیر پاستوریزه ها آب خالین.سعی کنیم مواد طبیعی مصرف کنیم
سلام دستور کامل این سوم را لطفا توضیح دهید با تشکر
ایا میتوان این سوپ یک روز در یخچال نگهداری کرد یا خراب میشود؟؟؟