رولت مرغ
پیش غذا
طرز تهیه
-
۱
سینه مرغ را به دو تکه از سمت استخوان جناغ به سمت طرفین با کارد بدون آنکه آسیب ببیند از استخوان جدا کنید .
-
۲
و هر تکه را از وسط با کارد باز کرده تا کاملا ًبه یک تکه پهنی تبدیل شود. سپس نمک و زردچوبه و آبلیمو و پیاز رنده شده و روغن زیتون اضافه کنید وکاملاً قطعات مرغ را به آن ها آغشته کنید .
-
۳
گوشت باید چند ساعت در این حالت درون یخچال بماند اگر رولت را برای ناهار میخواهید درست کنید بهتر است که شب قبل این کار را انجام دهید. هویج ها را درسته بپزید.
-
۴
گوشت را درون سلوفون و یا نایلکس قرار دهید طوری که هم زیر وهم روی آن را پوشش دهد و سپس چندبار با گوشت کوب به گوشت ضربه بزنید واز نایلکس خارج کنید و آن را کف سینی پهن کنید و نمک و زردچوبه و فلفل و دارچین بپاشید و یک لایه سبزی خرد شده بریزیدبعد هویج را قرار دهید .
-
۵
لبه گوشت را روی هم بیاورید و برای اینکه باز نشود با نخ تمیز و سفیدی ببندید.
-
۶
رولت های آماده را در ظرفی بگذارید و آب گوجه فرنگی ونمک و زردجوبه به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید.
-
۷
وقتی پخته شد نخها را باز کنید و برش دهید و در دیس بچینید.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۹ نظر برای رولت مرغ
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
خیلی ممنون از زحمات شما. می توانستید مواد دیگری نیز داخل رولت بگذارید تا خوشمزه تر شود در ضمن دستور غذا را کمی ادامه دهید تا کامل شود (بعد رولت را می پیچیم با خلال دندان آن را محکم می کنیم آن را سرخ می کنیم و در سس آنرا می پزیم ….
ببخشید توی چه سسی می گذارید؟
بارها از سایت خوبتون استفاده کردم.ممنون
خوشحالیم که تونستیم به شما و دیگر عزیزان کمکی کرده باشیم
چی بپزم دات آی آر رو به دوستاتون معرفی کنید تا اونا هم استفاده کنن
موفق باشید
سلام
من امروز این سایت را پیدا کردم ، به نظر می رسد که سایت مفید و خوبی باشد. ولی چرا دستور غذا نصفه کاره است ، بعد از اینکه هویج را گذاشتیم چه کار کنیم ، دو سر فویل را محکم بسته و در آب جوش بگذاریم تا بپزد یا در فر بگذاریم یا اینکه در ماهیتابه سرخ کنیم ؟؟؟
دستورغذانصف کاره س!لطف کنیدادامه ش بدید.درکل بدنیس
چه مسخره.چرا نصفست؟کلی وقتمو گرفتین.
خب درستش کردیم! چرا عصبانی میشید؟
با سلام آشپزی لم داره شما بعضی از دستورات رو خلاصه میگید لطفا با جزییات کوچیک بگید تا تازه کارا به مشکل برنخورن، با تشکر