تیرامیسو
پیش غذا
طرز تهیه
-
۱
زرده و سفیده را از هم جدا کنید و هر یک را در ظرف های جداگانه بریزید.
-
۲
شکر به زرده اضافه و با همزن برقی مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را در ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، بگذارید و محتویات ظرف را ۱۰دقیقه با هم مخلوط کنید.
-
۳
از سوی دیگر، یک قاشق غذاخوری باقیمانده از شکر را به سفیده تخم مرغ اضافه و با همزن آن را آنقدر هم بزنید تا کاملا حالت پفکی به خود بگیرد و با وارونه کردن ظرف بیرون نریزد.
-
۴
ماسکارپونه را به سفیده اضافه کنید و هم بزنید.
-
۵
سپس زرده را بیفزایید و مواد را با قاشق پلاستیکی بسیار نرم مخلوط کنید به طوری که پف سفیده از بین نرود. با این کار کرم تیرامیسو آماده شده است.
-
۶
بهتر است قبل از تهیه کرم این دسر، قهوه را دم کنید و بگذارید کمی خنک شود.
-
۷
حالا لیوان های کوتاه و دها ن گشادی را بردارید و کف آنها کمی کرم تیرامیسو بریزید، سپس برای چند لحظه بیسکویت ها را در قهوه قرار دهید و بردارید و روی کرم قرار دهید.
-
۸
روی بیسکویت ها را با کرم بپوشانید و آنقدر این کار را تکرار کنید تا لیوان ها از نیمه شان پرتر شوند.
-
۹
در انتها روی مواد پودر کاکائو بپاشید و دسرها را ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا برای سرو آماده شوند.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۲۶ نظر برای تیرامیسو
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
بسیار عالی بود ممنون از نیوشا خانم گل
واقعا ازتون ممنونم نیوشا خانم مدتی بود میخواستم درست کنم دستورش و خوب بلد نبودم کمک بزرگی بهم کردین.
دسر خوبیه ولی یه خورده گرون تموم میشه!!!!!!
عیب نداره ولی بجاش دسر معروف و خوشمزه ای میشه.
ممنون نیوشا جون
کامل ترین دستور تیرامیسویی که تا حالا خوندم !!! مخصوصا” نکاتی که آخرش ذکر شده …
ممنون از نیوشا خانم.
مرسی نیشا جان کامل وجامع وبسیار مفید…….
عذر میخوام اشتباه تایپی بود (نیوشا جان)
بیسکوییت مخصوص تیرامیسو را از کجا تهیه کنم؟راستی پنیر ماسکارپونه دیگه چه جور پنیریه؟کجا پیداش کنم؟
سلام فروشگاه های مجهز و زنجیره ای معمولا دارند. تلاش داریم تبلیغ مخصول خاصی را نکنیم ولی یواشکی میگم که کاله داره!
پنیر ماسکار پونه رو کاله داره نونش رو هم برین کوچه مروی حتما داره اسمش هم vicenzovo ست
سلام. تو دستور بالا گفتین پنیر رو با سفیده مخلوط کنیم ولی پایینش گفتین با زرده مخلوط بشه فرق نمیکنه؟
خوش مزه است
سلام.من تازه با این سایت اشنا شدم.عالیه.ممنوووووووووووووووووون
عالی است خیلی خوشمزه بود ممنون
بیسکوییت مخصوصشو دقیقا از کجا بخرم؟ من از رو nachari با ساقه طلاییو، بیسکوییت مادرو اینا درس میکنم،اسیابشون میکنم، خوب مسلما خیلی خوب نمیشه،ا گه دقیقا ب گ ین ممنون میشم؟
بیسکویتش لیدی فینگره که هم خارجیش تو بازار هست هم ایرانیش ، ایرانیش رو میتونین از لوازم قنادی فروشی ها تهیه کنید با بیسکویت اصلیش خیلی خوشمزه تر میشه
شکر به زرده اضافه و با همزن برقی مخلوط کنید. البته ظرفی که این مخلوط در آن در حال آماده شدن است را در ظرفی که آب در آن در حال جوشیدن است، بگذارید و محتویات ظرف را ۱۰دقیقه با هم مخلوط کنید. mishe bishtaR tozih bedi?
من همیشه تیرامیسو رو با نون رولت درست می کنم . یعنی به جای بسکوییت لیدی فینگر از نون رولت استفاده میکنمو روی هر لایه قهوه ی اسپرسو میریزم . خیلی خوشمزه میشه . امتحان کنید .
از توضیحات کاملتون ممنونم .
من خیلی دوست داشتم ممنون
با بیسکوییت پتی بور هم خوشمزه میشه..
سلام بر همگی….تیرامیسو یعنی منو بردار وبخور…بس که خوشمزسسسسسسسسسس….ممنونم از اموزشت….
خیلی عالی بود.طعمش فوق العادس.ممنون نیوشاجون
عالی بود مرسی
عزیزم عالی بود مرسی! :-)
من باردار که بودم از بس میخوردم تصمیم گرفتم خودم درستش کنم ولی چون بیسکوییت خودش خیلی گرون در میومد با بیسکوئیت پتی بور درست میکردم.اینم خوب میشد بد نبود ولی تا خنک بشه و آماده ی خوردن مامانم نصف بیشترشو میخورد …
این دستور خیلی عالی و کامله ممنون خانم نیوشا،یاد بارداریم افتادم دلم خواست بازم :-p
در ضمن این غذا یه غذای گوشتی هست. خخخخ
چکار کنیم گوشتش خوب بپزه؟؟؟ من درست کردم گوشتش خام موند. خخخ
داور دقت کن
لطفاً تصحیح کنین. ممنون و خسته نباشید