آش کلم برگ
سوپ آش آبگوشت
طرز تهیه
-
۱
نخود و لوبیا چیتی و بلغور را از شب قبل بذارین خیس بخوره و چند بار هم در طول خیس خوردن آبش را عوض کنید.
-
۲
اگه لوبیا چیتی ندارین از لوبیا قرمز هم میشه به جاش استفاده کنید.
-
۳
فرداش نخود را زودتر از بقیه بار و بنشن بذارین بپزه، کمی که نیم پز شد لوبیا را هم بهش اضافه کنید ، و وقتی لوبیا هم نیم پز شد بلغور را اضافه کنید. بلغور خیس خورده زود میپزه ، اما در قابلمه را نصفه بذارین چون سر میره و گازتون کثیف میشه.
-
۴
بلغور هم که پخت ، برنج را بهش اضافه کنید ،
-
۵
برنج که باز شد ، کلم برگ خرد شده ( من با رنده های وی شکل خرد کردم ) و هویج نگینی شده را بهش اضافه کنید،
-
۶
این مواد که کمی پختن سبزی آش را هم اضافه کنید و بذارین آشتون جا بیفته.
-
۷
پیازها را خلالی کنید و سرخ کنید بهش زردچوبه بزنید و نصفش را به آش اضافه کنید
-
۸
نمک و فلفل آشتون را اندازه کنید و دیگه آش شما آماده است.
-
۹
توی کاسه مورد نظر بریزید و روش را با پیاز داغ و نعنا داغ و کشک تزئین کنید. این آش با کشک خیلی خوشمزه تر میشه.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۷ نظر برای آش کلم برگ
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
سلام
کلم برگ چی؟
سلام هدی خانم. منظورمون از کلم برگ اینه که گل کلم نیست! بلکه کلم برگ هست. که دو نوع سفید و بنفش از آن در بازار موجود است
من یه اش کلم خیلی خوشمزه درست میکنم که موادش از این بیشتره و هر کی خورده تعریفشو داده. اگه میخواین تا دستورشو بهتون بدم
خیلی خوش مزه است ممنون
سلام خوب بود ممنون ولی بیزحمت اونی که گف اش کلم پختم لطفا طرز تهیه اش رو لطف کنه
من همین آش را با حبوبات کمتری پختم یعنی فقط با لپه اونم خیلی خوشمزه میشه تازه سریع تر آماده میشه و برای معده هم سبک تر هم هست.
ولی یه سوال شما بلغور جو استفاده میکنید یا گندم؟ ممنون
چی بپزمتون پیشنهاد های خوبی نمیده
ولی در کل دمتون گرم با این ایده عالیتون