کشک کدو
غذای سنتی
طرز تهیه
-
۱
شش عدد از کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید.
-
۲
نیمی از پیاز داغ، سیرداغ و فیله های گوجه فرنگی خرد شده را نیز اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آنها بیفزایید.
-
۳
سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها با آب گوجه فرنگی بپزند.
-
۴
بعد از آن که آب غذا کشیده شد، نیمی از کشک را اضافه نموده و شعله را خاموش کنید.
-
۵
سپس کدوهای خرد شده و گوجه فرنگی را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود.
-
۶
چهار عدد از کدوهایی را که کنار گذاشته اید، از وسط نصف کرده و سرخ کنید و اجازه دهید تا این کدوها نیز کمی بپزند.
-
۷
مغز کدوهای دو نیم شده را خارج نموده و در ظرف بچینید و وسط آنها را از مخلوط کشک کدو و گوجه فرنگی پر کنید و روی آن را با بقیه پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۶ نظر برای کشک کدو
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
با سلام و و تشکر
نمی دونم چرا چند تا غذا تا الان دیدم که شکل اون با گفته ها همخونی
نداره !!!
ا
سلام . متشکرم این غذا رو درست کردم خیلی عالی بود واقعا جاتون
خالی بود !!!
من درست کردم … کدوها رو با پیاز داغ و سیر تفت دادم یعنی جداگانه سرخ نکردم بعد قاطی کنم … کامل هم نکوبیدمش که خیلی له بشه ولی طعمششششش عالی بوووود و خیلی خیلی خوشمزه شد … ممنون
خیلی خوشمزس
عالیه