رولــت سـبـزی و مــاهــی
موارد اولیه
- ماهی قزل آلا 1 عدد کوچک
- آب‌لیمو 2 قاشق سوپ خوری
- ادویه (پودر سیر، زردچوبه، جوز هندی، پودر زنجبیل، دارچین، فلفل سیاه) جمعاً یک قاشق سوپ خوری
- نمک و روغن به میزان لازم
- سبزی کوکو 500 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- نمک، فلفل سیاه به میزان لازم
- آرد سفید 1 قاشق سوپ‌خوری
- روغن مخصوص سرخ‌کردنی یک سوم پیمانه
دستور پخت
- ماهی قزل آلا را به همراه آب‌لیمو و ادویه و نمک با مقداری روغن داخل تابه سرخ کنید تا مغز پخت شود.
- سپس استخوان‌های آن را جدا نموده و ماهی را ریش ریش کنید.
- در ظرفی جداگانه، سبزی کوکو را با تخم‌مرغ، نمک، فلفل سیاه و آرد ترکیب کرده و داخل تابه‌ای بزرگ سرخ کنید.
- پس از آنکه تخم مرغ آن پخته شد؛ شعله را خاموش نمایید.
- حال، ماهی‌های ریش شده را در وسط کوکو قرار دهید و سبزی را رول کنید و داخل فویل آلومینیوم بپیچید و در فر با دمای 200 درجه سانتی‌گراد یا 400 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود و فرم بگیرد سپس برش بزنید.
منبع:www.tebyan.net
خیلی خوشمزه بنظرمیادولی من که فرندارم مایکروویودارم چیکارکنم؟