خورشت آلو اسفناج

موارد اولیه

  • گوشت گوسفند نیم کیلو
  • اسفناج یک کیلو
  • آلو برقانی ۱۵۰ گرم
  • پیازسرخ شده ۲ قاشق سوپخوری
  • آبلیمو یا آب نارنج به مقدار کافی
  • نمک و فلفل به مقدار کافی

دستور پخت

  1. گوشت را چند تکه کرده ، می شوییم و کمی تفت می دهیم
  2. سپس آن را همراه با ۲ لیوان آب ، پیازسرخ شده و آلوبرقانی با حرارت ملایم می پزیم
  3. اسفناج را بعد از پاک کردن ، کمی خرد می کنیم و در روغن تفت می دهیم
  4. بعد از پختن گوشت، اسفناج را به آن اضافه کرده و صبر می کنیم تا خورش با ترشی و نمک وفلفل جا بیفتد.

نکات تغذیه ای :
۱ )  اسفناج منبع خوبی ازاسید فولیک است به همین دلیل مصرف آن برای خانم های باردار مفید می باشد.
۲ )  اسفناج دارای هر سه ویتامین بتا– کاروتن ، EوC می باشد که هر سه دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند و باعث پیشگیری از انواع سرطان و ناراحتی قلبی – عروقی می شوند.
۳ )  مواد لعابی اسفناج برای مخاط و مفاصل بدن لازم است.
۴ )  اسفناج به علت دارا بودن منیزیم ، خاصیت ضد سرطانی داشته و گلبول های خون را افزایش می دهد.
۵ )  نکته مهم در پختن اسفناج این است که نباید آب آن را دور ریخت، زیرا منیزیم در آب آن موجود است.

توسط: چی بپزم؟

29 نظر برای خورشت آلو اسفناج

  1. عالیست

    پاسخ
  2. با سلام و تبریک سال نو. من خیلی وقته به سایت شما سر می زنم ولی تا حالا نظر نگذاشته بودم. ضمنا ظاهر سایت خیلی تغییر کرده و امکاناتش ظاهرا خیلی بیشتر و بهتر شده. من با تایپ کلمه اسفناج اینجا رسیدم. آیا غذاهای بیشتری ( همینطور بقیه صفحاتون ) گذاشته خواهد شد؟ قبلا تنوع غذایی بسیار بالایی در این سایت بود !

    پاسخ
    1. سلام. بله ما در حال تغییر و همچنین اضافه کردن غذاهای بیشتری هستیم. به ما سر بزنید و از امکانات سایت ما استفاده کنید. ما به شما پیشنهاد میدیم با توجه به مواد غذایی موجود در منزل آشپزی کنید.
      موفق باشید.

      پاسخ
  3. من فردا این غذا رو میپزم.مرسی

    پاسخ
    1. عالیه. غذاتون رو زیبا تزئین کنید تا بیشتر بهتون بچسبه.
      میزان آبلیمو کاملا دلخواه هست. اگه دوست دارید می تونید ترش ترش کنید
      به چی بپزم سر بزنید…
      موفق باشید

      پاسخ
  4. همه چیر خوب بود تصاویری از تزیین آ بگوشت باشه خیلی خوب میشه

    پاسخ
  5. با سلام و تشکر از شما. بسیار عالیه. من بار اوله وارد این سایت شدم. فکر میکنم بین اینهمه غذاهای خوبی که ارائه دادید دیگه مشکلی بابت اینکه (چی بپزم) نداشته باشم. و همیشه استفاده خواهم کرد.

    پاسخ
  6. با سلام
    واسه ناهار بلا تکلیف مونده بودم که چی بپزم اومدم و رسیدم به سایت شما… حقیقتا سایت عالیه … مخصوصا واسه ما کدبانوها …
    یه درخواستی دارم اگر امکان داره زمان تقریبی پخت هر غذا رو هم بفرمایید و اینکه بعضی از غذاها رو نوشته برای چند نفر ولی بعضی به این موضوع اشاره ای نکردن…
    منتظر م تا وقت شام بشه و بیام واسه ی یه غذای