جوجه کباب تابه ای

موارد اولیه

  • سينه مرغ يك عدد
  • سويا سس سه قاشق سوپخوري
  • آبليمو سه قاشق سوپخوري
  • زنجبيل يك قاشق مربا‌خوري
  • زرده تخم‌مرغ دو عدد
  • زعفران دم‌كرده به ميزان لازم
  • نمك به ميزان لازم

دستور پخت

  1. سينه مرغ را عمودي و به ضخامت يك سانتي‌متر برش مي‌زنيم. سپس همه مواد بجز زرده‌ها را با هم مخلوط كرده و مرغ را به مدت 6 الي 12 ساعت در اين سس استراحت مي‌دهيم بعد از اين مدت گوشت‌ها را به سيخ كشيده و هر دو طرفشان را زرده تخم‌مرغ زده و در تابه تفلون با حرارت ملايم سرخ مي‌كنيم.(مي‌توانيد در قسمت ته و سر سيخ‌ها از مواد دلخواه مانند؛ قارچ، سيب‌زميني، فلفل دلمه‌اي، گوجه‌فرنگي و... استفاده كنيد.)

منبع:groohashpazi.blogfa.com

توسط: چی بپزم؟

4 نظر برای جوجه کباب تابه ای

  1. باتشکر، عالی بود .ممنون

    پاسخ
    1. با روغن کم و حرارت متوسط

      پاسخ
  2. با روغن سرخ میکنیم یا بدون روغن؟ لطفا جواب بدید میخوام درست کنم

    پاسخ
  3. ممنون از راهنمایی و پیشنهاد غذاهای خوبتون یک سوال سیخ جوجه رو با روغن بذاریم سرخ بشه یا بدون روغن؟

    پاسخ

نظرت چیه؟

پاسخ دادن به ناشناس لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.