کال جوش
موارد اولیه
- گوشت چرخ کرده نیم کیلو
- پیاز سرخ کرده 3 قاشق سوپ خوری
- گردو خرد کرده 2 قاشق سوپ خوری
- کشک سائیده 2 لیوان
- نعنای خشک نرم یک قاسق سوپ خوری
- روغن 100 گرم
- نمک به مقدار کافی
دستور پخت
- گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته ریز درست می کنیم
- روغن را در ظرف ریخته و روی آتش قرارداده و بعد از داغ شدن کوفته ها را در روغن می ریزیم تا سرخ شوند.
- نعنا را روی کوفته ها می ریزیم و تفت می دهیم. در صورت تمایل یک قاشق مرباخوری زدچوبه نیز ایده بدی نیست ! :)
- یک لیوان آب و کمی نمک داخل کوفته ریخته و پیاز داغ را اضافه می کنیم.
- بعد از چند جوش کشک را اضافه می کنیم و بعد کمی جوش ، ظرف را برداشته و گردو را اضافه می کنیم و کمی هم گردو برای روی ظرف زیبایی خاصی به غذا می دهد !
salam khaste nabashid mamnoon az saite khoobetoon age beshe bad nist kalerie ghazaharo ham benevisid vali dar kol site kheili khoobi mitoone beshe bad az takmil chon hame khanooma moshkel daran ba barname roozanashoon baraye pokhte ghaza
سلام
مرسی از نظرتون
امیدواریم این سایت بتونه به بانوان ایرانی کمک کنه تا غذاهای خوبی رو با توجه به موجودی منزلشون انتخاب کنن
در حال تکمیل سایت هستیم و از همکاری همه استقبال می کنیم. ایده کالری هم قبلا مطرح شده بود. در حال بررسی اجراش هستیم
موفق باشید
سلام سپاسگزارم .
سلام خیلی خیلی ممنون از غذاهای خوشمزتون من عاشق کله جوشم به همه توصیه می کنم این غذا رو امتحان کنن حتما خوششون میاد
دوست دارم از غذاهای سنتی بیشتر بنویسین و بگین مال کدوم منطقه ایران عزیزه سپاسگزارم
سلام ممنون ازاین غذای خوشمزه ای که همه ازاون خوششون میاد.mj-007 dayoos
از دستور غذا هایی که دادید خیلی ممنون هستیم
sitetoon kheili be jaaa boood mamnooon
بهتره دستورات با جزییات بهتری توضیح داده شود تا افراد ناآشنا در مرتبه اول دچار سرگیجه نشوند.
Mer30
از سایت خوبتون ممنونم.پسرخاله من مقیم استرالیاست و اشپزیم بلد نیست و کسیم ندار براش اشپزی کنه سایتتون بهش کمک بزرگی کرد
سلام.
خوشحال میشیم کمکی براش باشیم.
سلام واقعاخسته نباشین
دستتون دردنکنه
نمیدونید من برای اینکه چی بپزم عذاگرفته بودم این کارتون خیلی کمک بزرگیه
ممنونم ازاین کارتون
متشکر از شما بازدید کننده گرامی
امیدواریم از غذا و پیشنهادات ما لذت ببرید
درحال به روز رسانی سایت نیز هستیم
چی بپزم رو مرتب چک کنید !
موفق باشید
ممنون از شما که غذا پختنو آسون میکنید
بدون گوشت خوشمزه تره :D
خب. بدون گوشت هزینه تهیه‌اش میاد پایین. از این جهت هم شاید بهتر باشه. سعیمون اینه که بتونیم پاسخی برای سوال تکراری چی بپزم باشیم. باز هم به ما سر بزنید
سایتتون واقعا عالیه بینظیر خدا بهتون عمر و سلامتی بده
(فکر کنم غذای خیلی خوبی بشه) اگه ممکنه اموزش غذاهای سنتی رو بیشترکنید در ضمن از سایت خیلی خوبتون ممنونم
شکی نیست که غذای سنتی خوشمزه‌گی و قوت خودش رو داره.
از همه‌ی غذاها بیشتر می‌ذاریم. چه سنتی و چه مدرن.
ممنون که به ما سر زدید.
بدون گوشت خوشمزه تره یک تکه کوچک هم نان سنگکگ درآخرپخت اضافه کنید لعاب دار میشه اگر روغن کمتری استفاده کنید غذای سالم ومقوی میشود.
حتما شما امتحان کردید و خوشمزه تر بوده!!!
متشکریم.
سلام این غذا بنظر میاد خوشمزه باشه؛ممنون از شما؛خسته نباشییییییید؛مریم
یاد فیلم قصه های مجید افتادم و اب دهنم هم حسابی راه افتاد خسته نباشید
محشره حتی اگه گوشت هم نباشه
سلام ما کله جوش رو به این روش می پزیم که فوق العاده خوشمزه میشه …اول زردالو و برنج و لپه رومی زاریم تقریبا 20دقه بپزن باهم.دوم کشک و ماست رو با کمی اب قاطی می کنیم ودر مرحله اخر پیاز داغ و پونه نعنا و زردچوبه رو قاطی می کنیم وبه مواد اضافه می کنیم
با سلام ما بجای گوشت عدس رو قبلا پخته وابکش کرده با بقیه مواد استفاده میکنیم
امروز حتما می پزم
واقعا یکی از خوشمزه ترین غذاهاست مخصوصا اگه پیاز هم باشه.
(ما گوشت نمی ریزیم و خیلی هم خوشمزه میشه؛ فک میکنم نیازی به گوشت نداره)