میگو کریسپی

موارد اولیه

میگوها رو کمر میگیریم و تمیز میشوییم.
تخم مرغ را با شیر آرد و پودر سیر و پودر فلفل قرمز و نمک مخلوط میکنیم و با چنگال هم میزنیم.
میگوها را ده دقیقه توی مایع بالا میخوابونیم.
میگوها را دانه دانه بیرون میآوریم و توی برد کرامب میغلتانیم.
توی یک ظرف ته گود رو پر از روغن میکنیم و میگذاریم روغن داغ داغ بشه و میگوها رو دانه دانه توی روغن غوطه ور میکنیم و میگذاریم خوب سرخ بشه.

منبع:www.ghaatogh.blogfa.com