خوراک بامیه
مواد اولیه
- بامیه نیم کیلو
- گوجه فرنگی خورد شده 250 گرم
- سیب زمینی نگینی شده 1عدد
- فلفل دلمه ای خورد شده 1عدد
- نمک، فلفل قرمز و ادویه جات به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
دستور پخت
- ته بامیه ها را به صورتی که سوراخ نشود بگیرید
- بعد آنها را با آب و نمک به مدت 30 دقیقه بجوشانید و از یک صافی رد کنید و در یک ماهی تابه بدون روغن تفت دهید
- سیب زمینی ها را با کمی روغن زیتون در یک قابلمه تفت دهید
- گوجه و فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کرده با یک لیوان آب به مدت 15 دقیقه بپزید
- بامیه ها را نیزبیفزایید و بگذارید 15 دقیقه ی دیگر با هم بپزند تا جا بیفتند، سپس با روغن زیتون میل نمایید
خوبه خیلی راحته
سلام اینا بامین یا خیارن؟
سلام. بامیهان . ولی خب کمی بزرگ هستند.
نه خیر هویجن! خودشونو جای بامیه جا زدن!
بامیه خوبه اما فقط برای یکبار .
وااااای من عاشق بامیم هر کی درست کرد به جا منم بخوره
سلام. شما زنی یا مرد؟
عالی بود انا مثل این نشدش
عالی بود
من به جای گوجه از رب استفاده کردم ولی به نظر خودم زیاد جالب نشد. دو تا دلیل به ذهن خودم میرسه. 6 تا دونه بامیه انداختم با یه فلفل دلمه کوچیک. حس میکنم فلفل دلمه زیاد شد و هم چنین رب در حدود 5 قاشق غذا خوری شد(رب خونگی فریز شده بود حدود دوتا قالب کوچیک یخ اندازه داشت).
سلام
برای درست کردن بامیه خوشمزه اول باید بامیه ها رو تمیز بشوری بعد سر و دم بامیه رو ببری در ادامه بامیه ها رو به صورت گرد خرد کنید بهش نمک و زرد چوبه بزنید بعد در روغن سرخ کنید گوجه جدا پوره می کنید بهش سیر له شده و فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و در یک تابه جدا سرخ کنید آب گوجه که کشیده شد با بامیه مخلوط کنید و برای ده دقیقه با شعله کم بزارید دم بکشد و مزه ها قاطی بشه مزه اش محشر میشه