باقالی پلو با ماهیچه
پلو
طرز تهیه
-
۱
چربی های ماهیچه را از آن جدا کنید کاملا تمیز شود.ماهیچه ها را به همراه پیاز سرخ شده و نمک و فلفل و روغن در حرارت خیلی کم به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید.
-
۲
شویدها را به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید. برنج را مطابق دستور غذای پلو بپزید. دو دقیقه قبل از اینکه برنج را آبکش کنید باقالی ها را به آن اضافه کنید.
-
۳
برنج و باقالی را به آرامی آبکش کنید. ¼ پیمانه آب و روغن را در قابلمه بریزید و حرارت دهید. در همین حین برنج و باقالی و شوید را در داخل قابلمه بریزید . پس از چند دقیقه روی در قابلمه را با دمکنی و یا دو لایه دستمال حوله ای بپوشانید.
-
۴
زعفران را با یک قاشق غذاخوری آب داغ مخلوط کنید. با ۶ قاشق برنج در ظرف جداگانه مخلوط کنید. برنج را در ظرف بریزید و برنج آغشته به زعفران را به روی آن اضافه کنید.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۷ نظر برای باقالی پلو با ماهیچه
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
سلام.به نظرمن چون برنجش به روش آبکش کردن درست میشه مواد غذایی مفیدش از دست میره.من میخوام برنج رو به روش دمپخت بپزم
عالی بود ممنونم
سلام خواهش میکنم راهنماییم کنید فردا شب مهمان دارم برای پخت ماهیچه رب نباید بزنیم اگر نزنیم رنگ غذامون بی رنگ نمیشه؟
سلام. مشکلی نداره اگر رب هم بزنید. میتونید از زعفران هم استفاده کنید.
وااااااااااای چه خوشمزه به نظر میرسه دلم خواست
بوی ماهیچه رو چیکا کنیم با این روش فکر کنم بوش بمونه
فووووووووق العاده هست؛ هم با رب هم بی رب درست کردم ادویه و زعفران کم بزنید اصصلا بو نمیده ؛ خیلی خوشمزه بود