اسلامبولی پلو
پلو
طرز تهیه
-
۱
برنج را تمیز کرده با آب نیم گرم چندین بار می شوییم. گوجه فرنگی را آب گرفته با دو سه لیوان آب مخلوط می کنیم و روی برنج می ریزیم بطوریکه تقریبا چهار انگشت از سطح برنج بالاتر بایستد در صورتیکه کمتر بود کمی آب اضافه می کنیم. یک قاشق سوپخوری نمک داخل آب برنج می ریزیم سه چهار قاشق روغن اضافه می کنیم می گذاریم برنج در آب یکساعت بماند تا کمی خیس بخورد .
-
۲
گوشت را قیمه ای خرد می کنیم با پیاز سرخ کرده مخلوط می نماییم و روی آتش ملایم می گذاریم تا آب گوشت کشیده شود و بعد دو سه لیوان آب در گوشت می ریزیم و می گذاریم گوشت بپزد. رب گوجه فرنگی و کمی نمک را به گوشت اضافه می کنیم و می گذاریم آب گوشت تبخیر شود(باید قیمه را قبل از آماده کردن برنج تهیه کرد)بعد ظرف برنج را روی حرارت ملایم می گذاریم تا جوش بیاید و آب آن تبخیر شود. در صورتی که مغز برنج کمی خام بود مقدار یکی دو لیوان آب گوجه فرنگی یا آب ساده به آن اضافه می نماییم و بعد از اینکه این آب هم تبخیر شد وسط برنج را باز می کنیم و قیمه را لای آن می ریزیم و روی قیمه را با برنج می پوشانیم در ظرف را محکم می کنیم روی آتش یا در فر نیمساعت حرارت را ۳۵۰ درجه و یکساعت ۳۰۰ درجه تنظیم می کنیم.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۷ نظر برای اسلامبولی پلو
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
سایت خیلی جالب و خیلیییییییی به درد بخوری دارین(در مواقع اضطراری!)
سلام سایتتون خیلی جالبه من ک خیلی خوشم اومده فکر اینکه چی درست کنیم از خود درست کردن غذا سخت تره از کمکتون ممنونم
موفق باشین
سلامی دوباره به شما
میخواستم بگم اسم غذا رو تصحیح بفرمایید لطفا چون اینجوری تو سرچ نمیارش…ممنون
ممنون ازین سایت زیبا و مفیدتون ….من هرروز از شما نظر میخوام دیگه خیالم راحته:-)
سایتتون واقعا خوبه من که خیلی خوشم اومده و دستوراشو مینویسم و حتما درست میکنم ممنون
خیلی عالیه
سایتتون خیلی خوبه خداقوت