لپه پلو
موارد اولیه
- برنج شش پيمانه
- لپه يك و نيم پيمانه
- گوشت گوسفندي 750 گرم
- پياز يك عدد
- روغن مايع سه قاشق غذاخوري
- كره 50 گرم
- زعفران دم‌كرده دو قاشق غذاخوري
- نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
دستور پخت
- گوشت را ريز خرد كرده و با پياز خلال شده و روغن تفت مي‌‌دهيم.
- سپس فلفل، زردچوبه و آب را اضافه كرده و با حرارت ملايم گوشت را مي‌‌پزيم.
- لپه را جداگانه پخته و به گوشت اضافه ميكنيم تا 10 دقيقه با هم بپزند و لپه طعم گوشت بگيرد.
- برنج را آبكش ميكنيم، مواد آماده شده را با زعفران، فلفل و نمك مخلوط كرده و لابه‌لاي برنج آبكشي مي‌‌ريزيم و دم ميكنيم. وقتي برنج به بخار افتاد كره آب‌شده را نيز روي آن اضافه ميكنيم.اگر كره يا روغن را قبل از به بخار افتادن برنج اضافه كنيم برنج، كره و روغن را جذب نكرده و ته قابلمه مي‌‌رود.
- براي ته ديگ مي‌‌توان دو زرده تخم‌مرغ، دو قاشق ماست، دو قاشق كره و يك قاشق زعفران آب‌شده را با مقداري برنج مخلوط كرده ته قابلمه ريخته و صاف ميكنيم.
خیلی خوب بود
دوباره می گم خیلی خوش مزه بود
اینو دوستم میاد ………….
hello
سلام
من امشب می خوام این غذا رو بپزم
نتجه رو گزارش می دم!
فکر خیلی خوبیه ! منتظر نتیجه هستیم :)
سلام
دیشب غذا رو پختم
خیلی خوب از آب دراومد!
هم من و هم همسرم پسندیدیم
مرسی
سلام
ممنون خوب بود
فکر میکنم اکثر دوستانم که به سایت تون میاند یا دخترایی هستند که تازه ازدواج کردند یا پسرایی که مادراشون رفتند جایی وتنها شون گذاشتند
به هر حال همتون موفق باشید
سلام. طبیعتا ممکنه فراوانی این افراد نسبت به بقیه بیشتر باشه ولی در کل تلاشمون اینه که کار همه رو راه بندازیم. من خانم 55 ساله ای رو هم می‌شناسم که از سایت ما استفاده میکنه. چون خیلی وقت ها خانم‌ها به این سوال اساسی بر میخورند که چی بپزم؟ و ممکنه خیلی از پاسخ‌ها متناسب با مواد غذایی داخل منزلشان نباشه. ما در صدد رفع این مشکل هستیم . امیدواریم پیشنهادهای ما کاربردی و به درد بخور باشه.
به ما سر بزنید.
من 55 ساله نیستم ولی یه خانمم و بیست سالی هس خانه داری می کنم اما واقعا از سایتتون استفاده می کنم ممنوم
سلام خدا خیرتون بده خیییییییییییییلی عالی هستش. مرسی مدیر عزیز. واقعا بعد از ی مدت آشپزی همه غذاها تکراری بود ولی شما بهم کمک بزرگی کردید.
یک دنیا احترام تقدیم به شما
سلام ما تا الان لپه پلو رو با گوشت مرغ درست می کردیم خیلی خوشمزه بود حتما امتحان کنید
خیلی عالی بود مرسی
مامانم به مدت یک هفته خونه نیست … و کارا افتاده گردن من ! میخوام هر هفت روز رو با دستور های سایت شما غذا درست کنم ! ممنون بابت سایت عالی و کاربردیتون
ولی خیلی کلی گویی شده … مثلا زمان پخت تقریبی لپه یا زمان تفت دادن گوشت گفته نشده ! یا مثلا میزان آبی که باید اضافه بشه به مواد تو مواد اولیه و تو توضیحات نیست … برای منی که الفبای آشپزی رو بلد نیستم نامفهوم ِ !
امین جان سلام
هیچوقت نمیشه دقیق زمان پخت گوشت رو گفت،چون بعزی وقت ها بعضی گوشت ها دیرپزن و انقدر باید بمونن تا کاملا پخته بشن.
برای اینکه متوجه بشی که گوشتت پخته شده یا نه باید یک تیکه گوشت رو از داخل قابلمه در بیاری و به داخلش چنگال فرو ببری،اگر چنگال راحت داخل گوشت فرو رفت یعنی گوشت پخته شده و آمادس.
راستی هیچوقت موقع تا زمانی که گوشتت نپخته به اون نمک اضاف نکن چون نمک باعث میشه گوشتت دیرتر بپزه.
سلام گیج بودم بامواد کمی که دارم امشب چی بپزم شانسی توی googleنوشتم چی بپزم و جواب گرفتم ممنون
سلام. خواهش میکنم. ما هم خوشحالیم که خوشحالتون کردیم.
من پختم اصلا خوشمزه نبود
به نظر شما باید چیکار کنیم تا خوشمزه بشه؟
این غذامگه همون قیمه پلودرهم نیست!
سلام. بله میتونیم این نام رو هم بر این غذا بذاریم.
سلام
خدا قوت
این میزان مواد غذایی برای چند نفره؟
ظاهرش خوشمزه است میپذم خپرتون میکنم
سلام دوباره
این غذا رو هم پختم.خیلی خوشمزه بود.مرسی مرسی
سلام. خب عکسش رو هم برامون بفرستید. نوش جان
سلام من امروز می خوام درست کنم بنظر خوشمزه می یاد
سلام اکثر غذاها گوشتی هستند ای کاش غذاهای بدون گوشت هم اموزش بدین مصرف زیاد گوشت ضرر داره
سلام من عضو جدید هستم ممنون اززحمت هایی که میکشید غذاهای بدون برنج و راحت هم اموزش بدین
هادی خوب بلده بپزش
میشه از چرخ کرده به جای گوشت استفاده کرد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
من مهمون داشتم پختم خمیر و شفته شد شانس آو ردم تنها غذام نبود!!
سلام،اگه بخوایم رب هم اضافه کنیم خوب میشه؟کی وچطور؟
ای کاش می گفتید این واسه چند نفره من پسرم و مجرد وخیلی این برام معظل بزرگی هست
مشخصه گفته 6 پیمانه برنج که هر پیمانه برنج ساده حداقل برای یک نفر کافی هست
سلام من تازه با سایتتون اشنا شدم. واقعا تک و عالیه مرسیییییبببببببب ❤️❤️
سلام من میخوام الان درست کنم حتما خبرشو میدم.