برای یک ورزشکار چی بپزم؟ راهنمای ترکیب غذای خانگی با مکمل های ورزشی

اگر شما هم در خانه یک بدنساز حرفه ای یا یک نوجوان ورزشکار دارید، احتمالا هر روز با یک چالش بزرگ رو به رو هستید: “امروز برای او چی بپزم که هم خوشمزه باشد و هم به رشد عضلاتش کمک کند؟”

آشپزی برای ورزشکاران کاملا با آشپزی معمولی متفاوت است. آن ها به جای غذا های چرب و پر نمک، به دنبال پروتئین خالص، کربوهیدرات های پیچیده و انرژی سالم هستند. اما واقعیت این است که تامین تمام این نیاز ها فقط از طریق پخت و پز غذا های تکراری مثل سینه مرغ و برنج سفید، هم برای آشپز خسته کننده است و هم برای ورزشکار!

اینجا است که پای یک دستیار حرفه ای به آشپزخانه شما باز می شود. امروزه در کنار ادویه ها و قابلمه ها، همیشه می توانیم رد پای انواع مکمل بدنسازی اصل را در کابینت ورزشکاران پیدا کنیم. در این مقاله قصد داریم به شما آموزش دهیم که چگونه با ترکیب مواد غذایی ساده و پودر های ورزشی، میان وعده ها و معجون هایی بپزید (و ترکیب کنید) که هر ورزشکاری عاشق طعم آن ها شود.

۱. پنکیک پروتئینی صبحانه؛ شروع یک روز پر قدرت

خوردن تخم مرغ آب پز در وعده صبحانه برای بسیاری از ورزشکاران تکراری و خسته کننده شده است. شما می توانید با یک دستور پخت ساده، یک پنکیک رستورانی و به شدت مقوی برای آن ها آماده کنید.

طرز تهیه:

کافی است دو عدد سفیده تخم مرغ، نصف فنجان جو دوسر پرک، کمی دارچین و نصف لیوان شیر را در مخلوط کن بریزید. اما راز اصلی این دستور پخت، اضافه کردن یک پیمانه پودر با کیفیت است که شما می توانید با خرید پروتئین وی اصل (ترجیحا با طعم وانیل یا شکلات) آن را به این ترکیب اضافه کنید. این پودر نه تنها طعم پنکیک شما را بی نظیر می کند، بلکه یک بمب اسید آمینه را برای رشد عضلات در ابتدای روز فراهم می سازد. خمیر به دست آمده را در یک تابه نچسب (بدون روغن) سرخ کنید و از نتیجه کار شگفت زده شوید!

۲. معجون هزار کالری؛ مخصوص افراد بسیار لاغر

گاهی اوقات ورزشکار شما به قدری لاغر است که هر چقدر هم برای او غذا می پزید، وزن اضافه نمی کند. معده این افراد گنجایش خوردن بشقاب های بزرگ ماکارونی یا سیب زمینی را ندارد. راه حل، پختن غذا نیست، بلکه ترکیب کردن (Blend) است!

طرز تهیه:

یک موز بزرگ، دو قاشق غذا خوری عسل، ده عدد بادام و یک لیوان شیر پر چرب را آماده کنید. برای اینکه این نوشیدنی تبدیل به یک کوره کالری شود، باید از پودر های کربوهیدرات دار کمک بگیرید. با خرید گینر اورجینال و اضافه کردن دو پیمانه از آن به این مخلوط، باعث می شوید تا این معجون ساده به تنهایی بیش از ۸۰۰ کالری انرژی و حجم زیادی کربوهیدرات را به صورت مایع و با هضم بسیار آسان وارد بدن کند. این نوشیدنی خوشمزه را می توانید به عنوان میان وعده عصرانه برای او آماده کنید.

۳. معجون انرژی زای قبل از تمرین (پری ورک اوت طبیعی)

حدود یک ساعت قبل از اینکه ورزشکار شما ساک ورزشی خود را بردارد و به باشگاه برود، نیاز به یک سوخت سریع و انفجاری دارد. پختن غذا های سنگین در این زمان ممنوع است، زیرا خون را در معده جمع می کند و باعث بی حالی می شود.

طرز تهیه:

یک فنجان قهوه اسپرسو (یا قهوه فوری) دم کنید و اجازه دهید کمی خنک شود. آن را با نصف لیوان آب یخ و یک تکه کوچک سیب زمینی پخته (برای تامین قند سریع) ترکیب کنید. اما برای اینکه قدرت او زیر وزنه ها چند برابر شود، باید ۵ گرم پودر با کیفیتی که از طریق خرید کراتین اصل تهیه کرده اید را به این نوشیدنی اضافه کنید. این پودر سفید رنگ و بدون طعم، به راحتی در آب یا قهوه حل می شود و آب را به داخل سلول های عضلانی می کشد تا پمپاژ خون در حین تمرین به بالاترین حد خود برسد.

۴. کوکی های رژیمی عصرانه؛ بدون یک گرم شکر!

شیرینی جات و کیک های بازاری، خط قرمز تمام بدنسازان هستند. اما این بدان معنا نیست که آن ها نمی توانند از خوردن تنقلات لذت ببرند. شما می توانید با مواد طبیعی، یک کوکی خوشمزه و کاملا رژیمی بپزید.

طرز تهیه:

دو عدد موز کاملا رسیده را با چنگال له کنید. یک فنجان جو دوسر به آن اضافه کنید. حالا نوبت به مهم ترین و خوشمزه ترین بخش کار، یعنی خرید کره بادام زمینی طبیعی و استفاده از آن در این ترکیب می رسد. دو قاشق پر از این کره بدون شکر را به خمیر اضافه کنید تا چربی های سالم و بافت نرمی به کوکی شما بدهد. می توانید کمی شکلات تلخ خرد شده هم روی آن بپاشید. خمیر ها را به شکل گرد در سینی فر بچینید و برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه بپزید. این کوکی ها بهترین همراه برای چای عصرانه یک ورزشکار هستند.

نتیجه گیری؛ آشپزخانه، اولین باشگاه شماست!

همان طور که دیدید، برای حمایت از یک ورزشکار نیازی نیست ساعت ها پای اجاق گاز بایستید و غذا های عجیب و غریب بپزید. هنر یک آشپز ورزشی در این است که بداند چگونه مواد غذایی طبیعی را با مکمل های استاندارد ترکیب کند تا بهترین بازدهی را بگیرد.

نکته بسیار مهم این است که پودر هایی که در این دستور پخت ها استفاده می کنید، باید حتما اورجینال باشند تا طعم غذای شما را خراب نکنند و به سلامت ورزشکار آسیب نرسانند. برای تهیه تمام موادی که در این مقاله نام بردیم، با بالاترین کیفیت و ضمانت اصالت، می توانید روی یک منبع معتبر مانند فروشگاه مکمل بدنسازی آذرنشین Azarneshin.Fitness حساب باز کنید و آشپزخانه خود را به یک کارخانه عضله سازی تبدیل کنید!