کلم پلو
پلو
طرز تهیه
-
۱
برنج را شسته و آن را از قبل خیس می كنیم
-
۲
گوشت را با 2 قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده تفت می دهیم
-
۳
سپس رب گوجه فرنگی و نمك و فلفل و در صورت دلخواه آب لیمو یا آب نارنج را به آن افزوده و گوشت را با 2 لیوان آب می بپزیم تا آب آن كاملاً كشیده شود
-
۴
كلم را به صورت رشته های باریك خرد می كنیم و در قابلمه تقریباً بزرگی همراه با مقداری آب و سركه می گذاریم چند جوش زده تا بوی كلم از بین برود
-
۵
سپس آن را آبكش كرده، با 2 قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و گوشت و زعفران حل شده را هم اضافه می كنیم
-
۶
بعد از آبكش كردن برنج، گوشت و كلم را با زیره در لابلای آن می ریزیم و مقداری روغن روی برنج ریخته، صبر می كنیم تا با شعله ملایم دم بكشد
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۱۴ نظر برای کلم پلو
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
خیلی خوبه فقط سرکه زیاده است
از سایت عالیتون ممنونم
امیدوارم روز به روز به تنوع غذاییتون افزوده بشه
و هر ایرانی یه آشپز درست و حرفه ای بشه
راستی من این غذا رو بجای گوشت با سویا درست میکنم.
با تشکر
AAAAALI BOOOOOD.SARBOLAND BASHIIID
روش پخت کلم پلو شیرازی اینجوری نیست
خب ممنون میشیم روش پخت کلم پلوی شیرازی رو از طریق فرم ارسال غذا برای ما بفرستید تا به نام خودتون در سایت ثبتش کنیم.
مرسی به خاطر چی بپزم دات ای آر. رب گوجه اونم تو کلم پلو! این نمی تونه کلم پلو اصیلی باشه تازه شوید هم که نداره، گوشتش هم قلقلی نیست …
برنج یک کیلو؟! برای چند نفر؟؟
سلام این مقادیر برای حدودا 7-8 نفر جواب میدهد.
مرسی بهم کمک کردید غذای جدید درست کنم
من این غذا رو درست کردم اما بدون رب گوجه و زیره …… ولی خیلی خوشمزه شده بود …..یه بارم که فوریتی مهمون اومد برام از مرغ ریش ریش شده جای گوشت استفاده کردم، خوب شد
کلم پلو شیرازی رب نداره
دستور پخت این غذا به سبک شیرازی فرق میکنه
مرسی جالب بود
ببینید این کلک پلو غیر شیرازیه…..
کلم پلو شیرازی تنها نوع کلم پلو نیست که ممکنه هزار جور دیگه ام باشه… حالا یه ده دفعه دیگه بگو کلم پلو شیرازی این جوری نیست
این کلم پلو از کلم پلو شیرازی خوشمزه تره . تازه مامانم توش لپه هم میزنه خیلی خوب میشه