پاستای بروکلی

طرز تهیه

1. ۱
   ابتدا پاستاها را داخل قابلمه آب جوش با شعله مناسب میریزیم و مقداری نمک به آن می افزاییم.
2. ۲
   پیاز ها را ریز خرد می کنیم و با 1 قاشق روغن پیازها را در ماهیتابه تفت می دهیم سپس زمان قارچ ها را خرد کرده و بروکلی خرد شده را به پیاز ها اضافه می کنیم بعد از 4 دقیقه تفت دادن با حرارت بالا ، قارچ ها را اضافه کرده و حرارت را کمی پایین می آوریم ومواد را با هم مخلوط می کنیم
3. ۳
   مقداری نمک و سیر خرد شده و فلفل قرمز به مخلوط سبزیجات اضافه می کنیم ، پاستا را آبکش می کنیم و خوب می شوییم تا کمی سرد شود .
4. ۴
   مخلوط سبزیجات را از ماهیتابه خارج می کنیم و دوباره ماهیتابه را گرم می کنیم یک قاشق روغن اضافه کرده و سس گوجه فرنگی را با آویشن کمی تفت می دهیم
5. ۵
   سبزیجات را اضافه کرده و خامه را اضافه می کنیم و مرتبا هم می زنیم اگر غلظت سس کمی زیاد است حدود 3 قاشق غذا خوری آب اضافه می کنیم و پاستا ها را به مخلوط سبزیجات و سس اضافه می کنیم
6. ۶
   نهایتا مقداری پودر پنیر پارمسان به پاستا ها اضافه می کنیم و غذا را سرومی کنیم