پاستای بادمجان با سس خامهای
پاستا و ماکارونی
طرز تهیه
-
۱
بادمجانها را نازک برش دهید، روی آنها نمک بپاشید و بگذارید به مدت نیم ساعت بماند تا آب بیندازد و تلخی آنها گرفته شود.
-
۲
بادمجانها را با دستمال آشپزخانه کاملاً خشک کنید و سپس آنها را به صورت نازک و باریک به شکل رشتههای پاستا خرد کنید.
-
۳
روغن زیتون را در تابه بریزید، سیر لهشده و فلفل چیلی قرمز را اضافه کنید و تفت دهید تا کمی سرخ شوند.
-
۴
بادمجانهای خردشده و پاستای آبکششده را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید.
-
۵
گوجهفرنگیهای خردشده را اضافه کنید و اجازه دهید 3 دقیقه مواد با هم بپزند.
-
۶
خامه را اضافه کنید، حرارت را زیاد کنید و فلفل سیاه و ریحان خشک را نیز به مواد بیفزایید.
-
۷
در انتها پنیر پارمسان را بریزید و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
-
۸
به دلیل نمکی بودن بادمجانها در ابتدا، از ریختن نمک اضافی خودداری کنید و در صورت نیاز به ذائقه خود نمک بزنید.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۶ نظر برای پاستای بادمجان با سس خامهای
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
خیلی سایت خوبی دارید البته من تازه با سایتتون اشنا شدم وهمین الان دارم میرم بیرون خرید کنم وبیام یکی از غذاهاتون رو درست کنم هر روز انقدر فکر میکردم چی درست کنم که خسته میشدم اخرش هم یه غذای تکراری درست می کردم واقعا ازتون ممنون
مرسی از سایت عالیتون
من امروز پاستای بادمجان رو درست کردم و ابلیمو هم اضافه کردم وحوشمزه ترشد.من تصمیم داشتم که به کلاس اشپزی بروم که این سایت را پیدا کردم و دیگر از کلاس اشپزی منصرف شدم و از این سایت استفاده خواهم کرد.
بسیار عالی است. ایده های خوبی را در ذهن فرد ایجاد می کنه. ممنون.
غذا ی خیلی خوبی بود
ممنون از سایت خوبتون
دستورش به نظر خوشمزه میاد امروز درستش میکنم
عالیه من خودم برای همسرم درست کردم الهی فداش بشم من خیلی خوشش اومد خداروشکر