فیله کباب
کباب
طرز تهیه
-
۱
ابتدا پیاز و سس سویا و فلفل سیاه و روغن زیتون را با هم مخلوط میکنیم و گوشت را تکه ای خرد کرده و با مواد مخلوط می نماییم. مواد را در ظرف شیشه ای در بسته میگذاریم حدود 12 ساعت داخل یخچال بماند و مزه دار شود.
-
۲
پس از آن فیله کباب را از یخچال بیرون آورده و تمام پیازهای چسبیده به گوشت را از آن جدا نموده و به سیخ فلزی میکشیم تا روی منقل کباب نماییم.
-
۳
مقداری هم فلفل کبابی را جداگانه به سیخ کشیده و در کنار فیله ها کباب میکنیم.
-
۴
حرارت باید خیلی کم باشد و سیخ ها باید کمی با منقل فاصله داشته باشند تا کباب خشک نشود.
-
۵
سیخها را باید مدام بچرخانیم تا هنگامی که یک طرف آن میپزد طرف دیگر هم همزمان بپزد چون اگر یک طرف آن بپزد بعد بچرخانیم آب گوشت زیاد خارج شده و باعث خشک شدن کباب میشود.
-
۶
کباب را باید آبدار برداریم و داخل نان گذاشته و از سیخ خارج نماییم.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۴ نظر برای فیله کباب
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
جالب بود
سلام سویاسس چون نمک دارد گوشتو سفت نمیکنه؟
سلام. در این مورد امتحان نکردیم. ولی فکر نکنم چنین اتفاقی بیفته
از سایت خوبتون ممنونم.