فیله ماهی قزل آلا
خوراک
طرز تهیه
-
۱
ابتدا فلس ماهی را گرفته با قیچی از زیر شکم چاک داده محتویات داخل شکم ماهی را خالی کرده تمیز بشوئید
-
۲
چاک زیر شکم را بطور سرتاسری از زیردهان تا انتهای دم ماهی ادامه دهید
-
۳
استخوانهای ماهی را از دو طرف با چاقو تمیز کرده ، تیره وسط واستخوانهای آن را جدا کرده تا ماهی بصورت صفحه ای بازشود
-
۴
به ماهی ها بطور یکنواخت زعفران زده ,آرد ,نمک وفلفل را در ظرفی مخلوط کرده دو طرف ماهی را درآن غلتانده و از طرف شکم در روغن داغ قرار دهید
-
۵
یک طرف که سرخ شد برگردانده تا طرف دیگر سرخ شود
-
۶
اگر ماهی را ازطرف پشت در روغن قرار دهید پوست آن جمع شده واز کیفیت ظاهری آن کاسته خواهد شد
با مشارکت:
منیژه
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۸ نظر برای فیله ماهی قزل آلا
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
خوب بود مرسی
مرسی خیلی خوب توضیح دادین
سلام خیلی خوب بودمرسی اگرکمی آبلیموونمک هم قبل ازسرخ کردن درقسمت شکم ماهی بزنیم خوشمزه ترمیشه
من ماهی خیلی دوست دارم ولی هر کاری میکنم بوی زهم از بین نمیره از ابلیمو زعفرون هم استفاده کرد ولی نشد چه کار کنم ایا ماهی است که بوی کمتری داشتهباشد
عزیزم تخم مرغ یا شیر بوی بیشتری ازش میگیره
یا اگه خیلی حساسی دو تا پیاز درشت خرد کن روشو به مدت نیم ساعت بپوشونه
قزل آلا فیله شده کم بو تره
شملیزم تاثیرش خیلی زیاده
عالییییییییییییی بود
ممن عاشق این غذام
سلام پیشنهادی دارم برای طبخ ماهی بع جهت طبع سرد آن حتما زنجبیل و جز هندی و زرد چوبه کمی به مواد اردتون بزنید
سلام چه کار کنیم که روغن کمتری به خود بگیرد