خورش آق ماش(اورمیه)
خورشت
طرز تهیه
-
۱
پياز را رنده كرده با گوشت چرخ كرده، ادويه، نمك و فلفل خوب مخلوط ميكنيم. سپس از گوشت گلولههايی به اندازه گردو درست كرده و تا زماني كه ماش نيمپز شود در يخچال ميگذاريم.
-
۲
ماش را شسته به همراه سه ليوان آب، رب گوجهفرنگي و پياز داغ روي حرارت قرار ميدهيم تا نيمپز شود. سپس گوشت را كمي تفت داده و بعد به خورش در حال جوش اضافه كرده و در خورش را ميبنديم تا جا بيفتد.
-
۳
اگر آب خورش كم شد به آن آب جوش ميافزاييم.
-
۴
در اين فاصله سيبزمينيها را خرد كرده و سرخ ميكنيم و در پايان زعفران، آبليمو، نمك و فلفل خورش را اندازه ميكنيم. خورش را در ظرف كشيده و سيبزمينيها را روي آن ميريزيم و سرو مينماييم.
دستورهای مشابه
پخت شما، هنر شما
تصاویر و ویدئوهای زیر توسط کاربران ارسال شده و محصول چیبپزم نیست.
۲ نظر برای خورش آق ماش(اورمیه)
اگر این دستور پخت را دوست داشتی، حتماً دستور پختهای مشابه را هم ببین.
خیلی خوشمزه بود مرسی
غذای جدیدی است.مرسی