خوراک مرغ و میگو

موارد اولیه

پیاز و سیر و با هم تفت داده سپس به آن فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و دم پیازچه را اضافه می کنیم و چند دقیقه تفت می دهیم . سپس جعفری را اضافه کرده آنقدر صبر می کنیم تا بوی آن بلند شود .
از طرف دیگر نخود فرنگی و هویج نگینی و ذرت را آبپز می کنیم .
در ماهیتابه مرغ را که ژولین برش داده ایم را با روغن تفت داده بعد از اینکه حسابی پخت سس سویا را اضافه کرده و 30 ثانیه صبر می کنیم و آن را بر می داریم . همین کار را با میگو در قابلمه جداگانه انجام می دهیم .
همه را در قابلمه ای ریخته نصف لیوان شیر به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل و آویشن آن را اندازه می کنیم و در ظرف مناسب سرو می کنیم .

منبع:www.web.iran-forum.ir