خورشت قارچ
موارد اولیه
- فلفل دلمه‌اي سه عدد
- رب گوجه‌فرنگي سه قاشق غذاخوري
- پياز خلال‌شده دو عدد
- قارچ يك كيلوگرم
- آبليمو دو قاشق غذاخوري
- ادويه‌كاري يك قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
دستور پخت
- پياز را با دو قاشق غذاخوري روغن سرخ مي‌كنيم.
- فلفل دلمه‌اي را به صورت خلال در آورده، به پياز اضافه كرده و كمي تفت مي‌دهيم.
- قارچ‌ها را پس از تميز كردن ورقه‌ورقه كرده و در روغن تفت داده و به مخلوط پياز و فلفل اضافه مي‌كنيم. ادويه‌كاري، نمك، فلفل و رب گوجه‌فرنگي را داخل مواد خورش می افزاییم
- پس از مخلوط شدن يك ليوان آب به آن افزوده مي‌گذاريم با شعله ملايم بپزد.
ما از شما متشکریم
ممنون، خوبه مردم از قارچ به عنوان غذایی پر از پروتئین استفاده کنند و فقط به گوشت به عنوان منبع غنی پروتئین نگاه نکنن
همه نعمتهای خدا را درست استفاده کنیم.
با تشکر
ممنون نمی دونستم چی بپزم کمک بزرگی بود
سلام. خواهش میکنم. ما داریم وظیفه‌مون رو انجام میدیم. هدف‌مون هم پاسخ به سوال همیشگی چی‌بپزم است.
عالی بود متشکرم
عالی بود
عالی بود متشکرم
مرسی ی ی…واقعا نمیدونستم چی بپزم.تازه”از غذای تکراری هم خسته شدیم.
با تشکر از سایت خوبتون
الان با خانومم در مورد نهار فردا داشتیم صحبت میکردیم که یهو سایت شما اومد تو ذهنم البته قبلا سرسری بهش نگاه کرده بودم ولی الان دارم ازش برای پر کردن شکمم استفاده میکنم
بسیار متشکرم نهار فردامون ردیف شد.
به نظر که خیلی خوشمزه میاد.فقط یه سوال؟ درسته که میگن خود قارچ یه پوستی داره که باید از روش کنده بشه؟
سلام. اگر قارچ خیلی تازه باشه نیازی نیست اون پوسته نازک رو جدا کنید. ولی اگر قارچ کمی بمونه اون پوسته کمی خشک میشهو دیگه لطیف نیست و ممکنه تغییر رنگ بده وکدر بشه. در این صورتب رای بهتر هضم شدن و داشتن ظاهری زیبا بهتر است اون پوسته نازک رو جدا کنید. میتونید با چاقویی تیز روش بکشید تا جدا بشه.
من درست کردم . اگر تندش کنی خوشمزه تر میشه —
سلام . با تشکر از غذای خوش مزتون. من این خورشو پختم یه چیزایی هم مثل نخود فرنگی و سیرو فلفل بهش اضافه کردم خوشمزه تر میشه .
خیلی مزخرف بود
من این غذا رو درست کردم لوبیا سبز هم بهش اضافه کردم . من که دوست داشتم. به جای رب هم گوجه پخته زدم و به جای آب 2-3 قاشق آب مرغ ;-)
خوب بود.
این مقدار که گفتید برا چند نفره؟
سلام
غذاهاتون عالیه
ممنون:)
من این غذا رو درست کردم بد نبود
طعم فلفل دلمه بیشتر غالب بود تا قارچ/کاش فلفل دلمه نداشت
خب این به سلیقه شما بستگب داره. میتونید فلفلش رو کم یا حتی حذف کنید.
میشه غذاهای بیشتری با قارچ بذارید
ممنون
خوبه
این چی بود حالم بهم خورد خیلی بدمزه بود.لطفا غذاهای بهتر معرفی کنید
خوب بود فقط من یه مقدار سیب زمینی ورب انار روبهش اضافه کردم عالی شد
خیلی خوب بود ممنون .
من دیگه زن نمی گیرم.
عالی
salam
kheyli mamnoonam az saytetoon man in ghazaro be nesbate zaeghe khodam ye kam taghirat toosh dadam va dorost kardam.
bara daneshjoo haye mese man ke vaght ghaza dorost kardan nadaran va mavade avalye mahdood daran kheyli khoob bood
من عاشق فلفل دلمه و قارچم باید یه بار این غذارو بخورم
این در واقع همو سس ماکارونی هست که درست میکنم البته پیاز و آبش اضافه شده ممنون سسش ماکارونی رو عالی میکنه متمعنم خورشتش هم خوش مزه هست اونایی که گفتن بده احتمالا کلا با طعم قارچ و فلفل دلمه خیلی آشنا نیستن منم اولاش خیلی دوست نداشتم قارچ رو میگم اما بعد از یکی دو بار خوردن عاشقش شدم حتما این خورشت رو امتحان کنید دوستان واقعا از ارزش غذایی بالایی برخورداره
راستی وقتی میخواید قارچ رو سرخ کنید شعله کم نباشه چون آبش درمیاد و تقریبا تلخ میشه
خییییییییییییییییییییییییییییییییلی عالی بود
آیا نمی دونی چی بپزی؟
بدوووووو این خورش را بپز!!!!!!!!
عالیییییییییییییییییییییییی بود ممنون من چاشنی خورشت زعفران دار هم اضافه کردم فوق العاده شد
با سلام و تشکر از سایت عالی تون آدم بعضی اوقات نمیدونه واسه شام و ناهار چی بپزه همه غذا ها تکراری میشن از ایده های جالبتون تشکر میکنم امشب این خوراکو میپزم و به توصیه دوستان سیب زمینی و کمی سیر اضافه میکنم حتما خوشمزه میشه
با تشکر . فقط من نمیدونم این خورشت باید چه طور سرو بشه؟
مرسی خوب بود
واقعا غذای خوشمزه ای بود و در ضمن خیلی سریع و ساده درست میشه.
ما که خیلی دوست داشتیم
سلام. این غذا رو باید با پلو خورد؟!
سلام این خورشت رادرست کردم اما کمی هم مرغ ریختم خیلی خوشمزه شده بود
من قبلاً این خورش درست کردم واقعاً مزه اش بی نظیره
عالی بود
به نظرمن اگر رب گوجه فرنگی نباشه بهتره .ما عادت کردیم تو همه غذا ها رب بریزیم و این طعم بعضی فذا هارا از اصل خودش دور میکنه .درکل خورش خوبیه .
عالی بووووود خیلی خوشم اومد
فقط من با آب مرغ گذاشتم پخت
ادویه کاری تند و خوشمزه ش میکنه
مرسی:-)
سلام
من توش کنسرو لوبیا ریختم خیلی بهتر شد.در کل عالیه این غذا
عالی بود
استفاده از پودر لیمو عمانی و برگ جعفری و گشنیز هم خوبست.
هنوز نخوردم
خوبه،چاشنی رب انار و شیره عالیش میکنه،میتونید تکه های مرغ و سیب زمینی هم اضافه کنیم،این طوری مجلسی هم میشه
فردادرست میکنم
سلام میشه توش لپه هم ریخت!لعاب دار میشه.همینطور سیر بوی خوبی بهش میده!
بسیارخوب بود
عالیییییییییی بینظیر
من بهش گوجه و سیب زمینی هم اضافه کردم عالی شد.
ایابرنج میخواد
این سایت برای کسایی که مثل خودم گیاهخوارن عالیه