سلام به آشپزهای خوشذوق و مهربونم! 👋✨
امروز میخوام یه فوت کوزهگری قدیمی رو باهاتون به اشتراک بذارم که مطمئنم آبگوشتتون رو یه پله بالاتر میبره. 😍
راز اصلی توی انتخاب گوشت و زمان پخته!
۱. گوشت گوسفندی با استخون یا دنده گوساله رو انتخاب کنید. چربی کم ولی طعم زیاد! 🥩
۲. آب رو اول بریزید و بذارید جوش بیاد، بعد گوشت رو اضافه کنید.
۳. مهمترین نکته: نمک رو فقط زمانی اضافه کنید که گوشت کاملاً پخته باشه. اگه زود نمک بزنید، گوشت سفت میشه و آبگوشت شیرین و رقیق میمونه! 🧂
۴. یک قاشق رب گوجه و لیمو عمانی رو در ۱۰ دقیقه آخر اضافه کنید تا عطرش پخش بشه.
این روزا که سرم شلوغه، یه قابلمه آبگوشت آماده همیشه توی فریزر دارم. برای شما هم این کار رو میکنید یا هر بار تازه درست میکنید؟ برام بنویسید! 💬👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
