سلام به شما آشپزهای مهربان و خلاق! 🌸
امروز میخوام یه رازی رو بهتون بگم که قاعدتاً باید مخفی بمونه… اما نه پیش شما! 🤫 میخوام راز کتهای که دانهدانه، لعابدار و بهشتی میشه رو فاش کنم.
بچههای خوب، یادتونه گفتیم برنج رو خیس میکنیم؟ عالیه! اما فوت کوزهگری کجاست؟ 😍
۱. وقتی آب برنج رو خالی کردید، فقط نمک نزنید. یک قاشق غذاخوری روغن مایع یا کره اضافه کنید. این باعث میشه دانهها به هم نچسبن و لعاب بیارن. ✨
۲. شعلهپخشکن! این معجزه میکنه. برنج رو با حرارت ملایم دم بکنید تا عطر زعفران و گلاب کاملاً جا بیفته. 🔥
۳. و اما مهمترین نکته: کفگیر چوبی یا پلاستیکی! آهنی نذارید که برنج سیاه بشه.
حالا دیگه نگران برنج سفت یا له شدنش نباشید. یه کته باآبکش شده، نرم و لطیف رو امتحان کنید و عکسش رو برام بفرستید.
منتظر نظرات قشنگتون هستم… 😘
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
