سلام به همشیرینای خوشمزهپز! 🌸👩🍳
تا حالا شده خورشت سبزی درست کنی و بعد از چند روز سبزیهاش سیاه و تلخ شده باشن؟ 😩 دلم میسوزه برات… ولی نگران نباش، امروز یه راز کوچولو بهت میگم که خورشتهات همیشه سبز و خوشرنگ بمونه! 🌿✨
فوت کوزهگری ما:
وقتی دارچین رو اضافه میکن، حتماً توی توری چایصافکن یا پارچه نخی بریز و بنداز تو خورشت. دارچین باعث میشه سبزیها زودتر رنگ بگیرن و اکسید نشن. این راز مادر بزرگهای ما بود که هیچکی بلد نبود!
یه نکته دیگه؟ عرق نعنا رو آخر پخت اضافه کن، نه اولش. اینجوری عطر و طعم فوقالعادهای میگیره بدون اینکه رنگش خراب بشه. 🍃
امتحان کن و عکس خورشت سبزیت رو برام بفرست! نظرتون رو هم حتما بنویسید.
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
