تا حالا شده یه کیک عالی درست کنی ولی وسطش خیس بمونه یا پف نکنه؟ 🤔
امروز میخوام یه فوت کوزهگری ساده و تضمینی رو بهت بگم که تضمین میکنه هر بار یه دسر مجلسی و خوشمزه تحویل بگیری:
۱️⃣ همه مواد باید همدما باشن! 🌡️
حتما ۳۰ دقیقه قبل، تخممرغها و شیرت رو از یخچال بیار بیرون. مواد سرد باعث میشن آرد بهتر مخلوط نشه و دسرت سنگین بشه.
۲️⃣ آردت رو الک کن! 🌬️
این کار فقط برای زیبایی نیست، هوا وارد آرد میشه و بافت دسرت پوک و سبک میشه.
۳️⃣ به شوک حرارتی شک نکن! 🔥
قبل از گذاشتن توی فر، اجازه بده دسرت ۱۰ دقیقه به حرارت محیط عادت کنه. اینجوری بهترین پف رو میکنه.
یادت باشه، آشپزی یعنی عشق و صبر. با این ترفندها حتماً نتیجه میگیری.
کدوم یکی از این کارا رو انجام دادی؟ برام بنویس 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
