سلام دخترای خونگی و خوشسلیقه! 👋
تا حالا شده خورش قیمه یا قورمهسبزی رو درست کنی، نصفش رو بریزی تو یخچال و فردا یادت بره و خشک بشه؟ 😱 یا برعکس، میترسی بذاریش تو فریزر چون فکر میکنی مزهش عوض میشه؟ اصلاً نگران نباش! امروز میخوام یه ترفند کوزهگری رو بهتون بگم که غذاها رو مثل روز اول تازه و خوشمزه نگه میداره.
🧊 راز اصلی در «خنک شدن» و «ظرف مناسب” است:
۱. اجازه بده غذا کاملاً به دمای محیط برسه (نه داغ، نه سردِ سرد). گذاشتن غذای داغ توی فریزر باعث ایجاد یخ و بو میشه.
۲. از کیسههای فریزر مخصوص یا ظرفهای شیشهای مقاوم استفاده کن.
۳. نکته طلایی: هوا رو کامل خارج کن! اکسیژن دشمن طعم و سلامت غذاست.
۴. برچسب بزن: تاریخ درست کردن رو حتماً یادداشت کن. ما که حافظهی عسلی داریم! 🐝😂
با این روش، خوراکیها تا ۳ ماه کیفیتشون رو حفظ میکنن. یعنی یه شام آماده، سالم و بیدردسر برای شبهای شلوغ یا وقتی حال آشپزی نداری! 💪
شما چی رو بیشتر دوست دارید فریز کنید؟ قورمهسبزی یا عدسی؟ برام بنویسید 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
