سلام به همه خانمهای خوشسلیقه و خوشپخت! 🌸👋
تا حالا شده کتلتهاتون موقع سرخ کردن وا بره یا خیلی خشک بشه؟ اصلاً نگران نباشید، امروز میخوام یه راز کوزهگری رو بهتون بگم که عمر آشپزخونهتون رو طولانیتر میکنه! 😄👩🍳
فوت کوزهگری کتلت مجلسی و آبدار، استفاده از “سیبزمینی رندهشده خام” به جای پختهست! ✅ وقتی سیبزمینی رو رنده میکنید، حتماً آبش رو بگیرید (ولی نه خشکِ خشک، فقط آب اضافیش رو). این کار باعث میشه کتلتهاتون هم نرم بمونه، هم رنگش طلایی و یکدست بشه.
💡 یه نکته دیگه: به مقدار خیلی کمی (نوک قاشق چایخوری) جوش شیرین به مایه کتلت اضافه کنید. قول میدم بافتش مثل پنبه نرم و دنج میشه!
حالا نوبت شماست! کدوم روش رو برای کتلتتون استفاده میکنید؟ سیبزمینی خام یا پخته؟ برام کامنت کنید تا با هم بحث کنیم! 💬🍲
با عشق آشپزی،
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
