سلام به همدمای من توی آشپزخونه! 🌸
امروز میخوام یه فوت کوزهگری رو باهاتون در میون بذارم که کبابهای شما رو حسابی خوشمزه و آبدار میکنه. خیلی وقتها میبینیم کبابمون خشک شده یا رنگ و رو رفته. مشکل از گوشت نیست! مشکل از پیاز و ادویههاست. 🤔
✅ پیاز رنده شده رو حتماً بعد از مخلوط کردن با گوشت، کاملاً آبکش کن. این آب اضافی باعث زخمی شدن گوشت و بوی زهم میشه.
✅ تفت دادن پیاز خلالی برای روی کباب یا کتلت، با حرارت ملایم تا زمانی که طلایی بشه، عطر فوقالعادهای به غذا میده. نذار سیاه بشه چون تلخ میشه!
✅ یه ترفند جالب: اضافه کردن یک قاشق غذاخوری کره ذوب شده به ته دیگ نان لواش، بوی تنوری میده و رنگش رو طلایی میکنه.
امتحان کردی؟ برام بنویس چه تغییراتی حس کردی! 😊🔥
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
