سلام به همه آشپزهای خلاق 👋 کی اینجا هست که همیشه از سفت شدن جوجه کباب ناراضیه؟ 😩
امروز میخوام یه راز قدیمی خانوادگی رو باهاتون در میون بذارم که جوجههات رو مثل رستوران آبدار و نرم میکنه! 🤫
🔑 فوت کوزهگری چیهست؟
خیلیها فکر میکنن ماست چکیده تنها راهه، ولی یه ترفند کوچولو و جادویی دیگه هم هست: استفاده از کمی آبلیمو تازه + زرشک رندهشده (نه آب!) قبل از کباب کردن.
زرشک وقتی رنده میشه، هم رنگ و لعاب فوقالعادهای به جوجه میده و هم با آنزیمهای طبیعی خودش پروتئینهای گوشت رو نرم میکنه. نتیجه؟ یه جوجه طلایی که تو دهان آب میشه! 😋
✅ نکته مهم: حتماً جوجه رو حداقل ۴ ساعت (ترجیحاً شب تا صبح) با این مواد در مایه بذارید تا عطر و طرش جا بیفته.
شما چطور جوجههاتون رو نرم میکنید؟ تو کامنتها برام بنویسید 📝💕
برای ترفندهای بیشتر حتماً به سایت ما سر بزنید.
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
