تا حالا شده سوپ جو رو درست کنی ولی اون بافت ابریشمی و طعم رستورونی رو نداشته باشه؟ 😕
امروز میخوام یه فوت کوزهگری کوچیک ولی تاثیرگذار رو باهاتون در میون بذارم که سوپهاتون رو از معمولی به عالی تبدیل میکنه! 💖
🔑 راز اصلی: “سرخ نکردن پیاز تا حد سوختگی”
خیلی از ما تصور میکنیم باید پیاز رو تفت بدیم تا قهوهای بشه، اما برای سوپ جوِ روشن و خوشرنگ، پیاز رو فقط تا زمانی که نرم و بیرنگ (شیشهای) بشه تفت بدید. اینجوری رنگ سوپ شما کدر نمیشه و عطر پیاز تازه و ملایم میمونه. 👌
✅ نکته دوم: “یک مشت سبزی معطر”
یه قاشق غذاخوری جعفری و شوید خرد شده رو توی مرحله آخر به سوپ اضافه کنید. بوی معطر این دوتا سبزی، همه چیز رو تغییر میده! 🌿
حالا شما بگید… شما سوپ رو با پیاز سوخته میپزید یا بیرنگ؟ برام کامنت کنید 👇
اگه این ترفند به کارت اومد، یه قلب قرمز ❤️ برام بفرست.
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
