کی تا حالا شده دلش بخواد تهدیگ طلایی و ترد داشته باشه ولی برنجش سیاه شده؟ 🤦♀️ نگران نباشید! چندتا فوت کوزهگری دارم که مثل روز روشنه:
1️⃣ شعله ملایم: از وقتی آب برنج کشیده شد و تهدیگ رو اضافه کردی، حتماً شعله رو بیار پایینترین حد ممکن. 💡
2️⃣ تفت دادن برنج: وقتی برنج رو آبکش میکنی، بذار حدود ۱۰-۱۵ دقیقه استراحت کنه تا آب اضافیش کشیده بشه. اینجوری رطوبت کمتری داری و تهدیگت تردتر میشه.
3️⃣ روغن فراوان: برای تهدیگ سیبزمینی یا نان، روغن بیشتری نسبت به حالت عادی بریز. روغن دوستِ برنج توست! 🧡
اگه باز هم نگران سوختن هستی، از یه کفگیر چوبی یا زیردیگهای مخصوص استفاده کن. اینجوری حرارت یکنواخت پخش میشه. 🍳
شما کدوم ترفند رو بهتر دوست دارید؟ برام بنویسید تا یاد بگیرم! 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
