سلام به همه آشپزهای خوشمزه و زرنگ! 👋💖
تا حالا شده مایونز آماده رو بخورید و بعدش دلدورتون بگیره؟ 🤢 یا اینکه فکر کنید درست کردن مایونز توی خونه خیلی سخته؟ اصلاً چنین حرفا رو باور نکنید! امروز میخوام یه فوت کوزهگری خیلی ساده و خانگی رو بهتون یاد بدم که هم سالمتره، هم خوشمزهتر و هم پولتون رو هم نگه میداره! 😎💰
چی میخوایم؟
یه تخممرغ تازه (حتماً سرد!) 🥚
یک قاشق سیر رنده شده (راز طعم جادویی!) 🧄
نصف لیوان روغن مایع (ترجیحاً آفتابگردان یا ذرت) 🌻
یک قاشق سرشیر پر کره یا ماست چکیده (برای بافت عالی) 🥛
نمک و فلفل سیاه به دلخواه
فوت کلیدی؟ 🤫
همه چیز باید سرد باشه! تخممرغ رو اگر تازه از یخچال درآوردهاید عالیتره. سیر رنده شده مثل یه نگهبان قوی، جلوی فاسد شدن مایونز رو میگیره و طعمش رو دبل میکنه. 💪
طرز تهیه:
۱. تخممرغ، سیر، نمک و فلفل رو بریزید توی مخلوطکن. 🌀
۲. درحالی که مخلوطکن روشنه، روغن رو خیلی آرام و قطرهقطره بریزید. اولش که سس سفت میشه نترسید! ادامه بدید تا روغن جذب بشه. ☕
۳. وقتی روغن تمام شد، کره یا ماست چکیده رو اضافه کنید و یکی دو دیگه دیگه هم بزنید تا یکدست بشه. ✨
این مایونز رو میشه تا ۲-۳ روز توی یخچال نگه داشت (چون مواد نگهدارنده نداره!). حتماً تستش کنید و توی سالادها و ساندویچهاتون استفاده کنید. قول میدم دیگه دیگه مایونز فابریک رو به چشمتون نمیاد! 😜🥪
شما مایونز دستساز میسازید؟ راز طعمدار کردنش چیه؟ برام کامنت کنید! 👇
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
