سلام به همه آشپزهای خلاق و مهربون! 👋 امروز میخوام یه فوت کوزهگری که باعث میشه ماکارونیتون مثل رستوران بشه رو باهاتون در میون بذارم.
خیلیها میگن چرا مایه ماکارونی من اونقدر خوشطعم و یکدست نمیشه؟ 🤔 راز اصلی توی «تفت دادن» سس گوجهفرنگیه!
این کار رو حتما انجام بدید:
۱. پیاز نگینی رو تفت بدید تا طلایی بشه.
۲. گوشت چرخکرده رو اضافه کنید و بذارید آبش کشیده و قهوهای بشه.
۳. حالا نوبت رب گوجهست! 💥 رب رو به گوشت اضافه کنید و حداقل ۲ تا ۳ دقیقه تفت بدید تا رنگش باز بشه و بوی خامی رب گرفته بشه.
۴. ادویههای مخصوص (آویشن، نمک، فلفل، پاپریکا) رو اضافه کنید.
۵. در آخر آب جوش رو بریزید و بذارید ۱۰ دقیقه با شعله ملایم بپزه.
وقتی رب خوب تفت داده بشه، مایه ماکارونی شما هم خوشرنگتر میشه، هم طعمش به خورد گوشت میره و هم دیگران از خوشمزگیش شگفتزده میشن! 😍
شما توی مایه ماکارونیتون چی دوست دارید؟ قارچ؟ ذرت؟ یا چیز دیگه؟ برامون کامنت کنید! 👇
🌐 به دنیای خوشمزههای چی بپزم خوش اومدید!
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
