سلام به دخترای خونگیم که عاشق آشپزیان! 💖
امروز میخوام یه فوت کوزهگری براتون بگم که ماست خونگیتون رو مثل بستنی نرم و دسر میکنه! 🍦
میدونستید اگه آخر موقع هم زدن ماست، یه قاشق چایخوری شکر بهش اضافه کنید، بافتش لطیفتر میشه و اصلا آب نمیندازه؟ 🤫 این راز قدیمی مامانبزرگهاست که خیلیا نمیدونن!
علاوه بر شکر، یه نکته دیگه هم هست: ماست رو حتماً باید روی حرارت خیلی ملایم (آب جوش) استرهاد کنید. اگه گاز خیلی باز باشه، ماست دلمه میشه و ترش میشه! 🚫🔥
اگه میخواید ماستتون همیشه سفید و سفت باشه، از ماستهای پروبیوتیک یا حتی یه قاشق استارچ هم میتونید توی پروسه استرهاد استفاده کنید. اما من خودم به شکر و حرارت ملایم ایمان دارم! 😍
شما کدوم روش رو ترجیح میدید؟ تو کامنتها برام بنویسید! 👇
نوش جان عزیزان دلم!
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
