سلام به آشپزخونهی خوشبختیتون! 🌸
امروز میخوام یه فوت کوزهگری واقعی رو باهاتون تقسیم کنم که کوفتههای گل پرورده یا معمولیتون رو از یه غذای معمولی به یه شاهکار تبدیل میکنه! 🍛✨
فوت کوزهگری اینه: بعد از اینکه کوفتهها رو شکل دادید و پیچیدید، اجازه بدید حداقل ۳۰ دقیقه به ۱ ساعت توی یخچال استراحت کنن و خودشون رو بگیرن! 🧊 این کار باعث میشه موقع پخت توی آب نریزن و کاملاً یکدست بشن.
یه نکته دیگه هم برای جاافتادن بهتر: وقتی کوفتهها رو توی آب جوش انداختید، شعله رو ملایم کنید و در قابلمه رو بذارید ولی یه کم باز باشه تا بخار خارج بشه. اینطوری رنگ کوفتهها هم عالی میشه و هم مغزپخت میشه. 👩🍳
کی تا حالا کوفتهش توی آب باز شده بود؟ تو کامنتها برام بنویسید تا راه حلش رو بهت بگم! 😉💬
@chibepazam_ir
chibepazam.ir
